کشک بادمجان رستورانی
almas n @rezvannazari74
مراحل تهیه
- 1
بادمجان ها را میشوریم پوست گرفته ،دو نیم میکنیم ،نمک میزنیم و در یک آبکش میچینیم دور تا دور دو سه ساعت بعد که تلخی آن گرفته شد بادمجان ها را با حوله کاغذی خشک‌میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم
- 2
پیاز را خلالی نازک کرده سرخ میکنیم تا طلائی شود
- 3
سیر را رنده میکنیم،یک سوم پیاز را برمی‌داریم کنار می‌گذاریم و سید را به آن دوسوم اضافه کرده بلا فاصله ادویه و نعنا و گردوی خرد شده را اضافه میکنیم ده ثانیه تفت میدهیم
- 4
بادمجان را اضافه کرده میکوبیم،کشک را به اندازه دلخواه اضافه میکنیم و ۵ دقیقه با شعله کم تفت می دهیم مزه میکنیم غذا را اگر نمک نداشت کمی نمک میزنیم چون کشک شور است و بادمجان نمکی بوده ،نباید نمک را ابتدا به غذا اضافه کنیم، من که خودم نمک نمیزنم😉
- 5
کشک بادمجان را در ظرف ریخته با پیاز داغ سیر داغ نعنا داغ ،گردو و کشک تزئین میکنیم و نوش جان❤🤗🍲
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کشک بادمجان❤
❤متاهل و عاشق همسرم❤#سرآشپز_طلایی #کشک_بادمجان #بادمجان🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏
-
کشک بادمجان
کشک بادمجون دونفره ی فرد اعلاءیه غذای راحت و درعین حال زمانبر و پرکالریمتریال و تزیینات روی کشک بادمجون بسته به ذائقه افراد متغیره، من هم باتوجه به ذائقه و علایق خودمون تزیینش کردم .شما هم میتونید 😉
-
کشک بادمجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری خیلی خوشمزه میشناسنش این غذای خوشمزه از بادمجان ، کشک ، پیاز و سیر تهیه می شود و به همراه نان سرو می شود. خواستگاه اصلی کشک بادمجان در اصفهان و زنجان است برای تهیه کشک بادمجان بهتر است از بادمجان قلمی و با پوست تیره و براق استفاده کنیم تا در نهایت کشک و بادمجان با کیفیتی داشته باشیم ،دستور کشک بادمجان با چند مدل تزیینش رو براتون گذاشتم.#کشک_بادمجان #بادمجان #کشک #پیاز_داغ #سیر #تزیین_غذا #سرآشپز_طلایی #کرمانشاه #بادمجون #غذای_نونی
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیعکس از اینترنت است.از کشک و بادمجان خودم هم عکس گرفتم ولی چون خسته بودم نتوانستم تزئین کنم ولی در مراحل عکس را گذاشتم.شرمنده دوستان عزیز، به بزرگی خود مرا ببخشید.درست است که چشم باید سیر شود بعد شکم ولی اگر تزئین زیبا باشد ولی طعم غذا چنگی به دل نزند چه ؟ این را گفتم که خودم را راضی کنم 🤠🙃😁
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان رژیمی
#غذای_ساده_سریع#غذای_رژیمی#سریع_آسان#سیزده_بدر#غذای_آبپز#پیش_غذا#خلاقیت#ابتکار#سادهسلام خدمت دوستان عزیزم🤗 امیدوارم که سالی پر از خیر🌺، برکت🙏، عشق ❤ شادی 😀 سلامتی😊 تو ام با آرامش پیش روداشته باشید....کشک بادمجون رژیمی: از نظر مزه هیچ تفاوتی با کشک بادمجون معمولی نداره فقط بجای سرخ کردن بادمجان ها آبپزشون میکنیم هم برای سلامتی ضرری نداره هم اینکه روغن کم خیلی کمتری مصرف میشه و وقت گیر نیست....امیدوارم از این رسپی خوشتون بیاد و استفاده کنید.... 😊
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان غذایی سنتی و خوشمزه که هم طرز تهیه راحتی داره و هم میشه اونو خیلی زیبا تزئین کرد مثل مهنوش جان که حسابی خوشگلو دلبرش کرده بود 👌😍😋 اما من فقط در همین حد تونستم بش برسم 😅😁#سرآشپز_طلایی #کشک_بادمجان
-
-
-
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی 👩🍳 سلام خدمت کوکپدی‌های عزیز 😄خواستم این تجربه که از رسپی دوست عزیزمون کیانا خانم گرفتم رو با شما به اشتراک بذارم واقعا اولش باورش برام سخت بود 😁خیلی عالی بود😂 سرخ کردن بادمجان با یه کم ماست که باعث شد روغن خیلی خیلی کمی استفاده کنم خیلی خوب بود هی با خودم راه میرفتم می‌گفتم باورش برام سخته 😂ولی واقعی بود چون من همه راه‌های که بادمجان روغن کمتری ببره رو انجام دادم تا این روش جواب داد تازه خیلی خوش رنگتر میشه پیشنهاد میکنم اگر می‌خواید بادمجان سرخ کنید وروغن کمی مصرف کنید حتما این روش رو امتحان کنید ببخشید یه کم متنم طولانی شد اخه خیلی برام جالب بود😄👩🍳
-
کشک بادمجان دودی
#سراشپز_طلایی#مقدماتیممنونم از دوست خوبم ستاره جان@setareh_2061Cookبا اجازه ستاره جان خواص این ترکیب رو عرض میکنم.عزیزان! بادمجان مزاج گرم و خشک داره.خشکی اون خیلی بالاست و سودای بدن رو بالا میبره.اگر سرخ بشه ضررش خیلی بیشتره.اما در این ترکیب که بادمجان کبابی میشه و با سیر و پیاز و کشک و گردو و ادویه و نعنا مخلوط میشه بسیار خوبه.بهتره بادمجان کم مصرف بشه و اونم به شکل پخته یا کبابی باشه.اگر آبپز یا بخار پزش کردید پوستش رو نگیرید به این دلیل که پوستش به علت داشتن رنگدانه بنفش برای تقویت حافظه مخصوصا در سالمندان خوبه.برای همه شما عزیزان آرزوی سلامتی میکنم.⚘⚘⚘
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16743107
نظرات