تخم مرغ و هم ميزنيم تا كف كند شكر و پودر هل يا گلاب (من هل زدم) اضافه میکنیم و هم ميزنيم تا كرم رنگ بشه بعد روغن و میریزیم و مجدد هم ميزنيم بيكينگ پودر و نمك و آرد الک شده و اضافه مي كنيم

خمير و با دست هم ميزنيم اگر چسبنده بود يك قاشق آرد اضافه كنيد(برای من نیازی نبود) زياد هم نزنيد شيريني بعد پخت سفت ميشه همینکه خمير يكدست شد کافیه،خمیر و نيم ساعت درون فريزر ميزاريم

بعد از خارج کردن از فریزر گلوله های کوچکی از خمیر ررداشته گرد میکنیم(من تکه ای ۱۵ گرمی جدا کردم) داخل کنجد میزنیم و روي سيني فر چرب شده يا كاغذ روغني میچینیم(من مغز تخمه زدم)
درون فر با درجه ١٧٠ حدود يك ربع تا ٢٠ دقيقه ميزاريمتا بپزه و زیرش طلایی بشه
بوي عطر شيريني از فر امد با نوك انگشت روي سر شيريني ميزنيم فرو رفتگي نداشت پخته و آماده است