تخم مرغ ها را در یک ظرف بریزید و به مدت دو دقیقه با همزن خوب بزنید تا از حالت لختگی درآمده و تقریبا پف کند.
🌺بهتر است تخم‌مرغ را موقع استفاده از یخچال خارج کنید تا زودتر و بهتر پف کند.

حالا شکر و پودر هل را اضافه کرده و به مدت دو دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.

حالا روغن را اضافه کنید وخوب بزنید تا مواد یکدست شوند.

آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید‌ و کم کم به مواد اضافه کنید وقتی کامل مخلوط شد‌ مواد را به مدت نیم ساعت در فریزر بگذارید.
من به یک سوم مواد ۱ ق چ پودر کاکائو اضافه کرده و هم زدم تا شیرینی هایی به رنگ کاکائو داشته باشم.

داخل سینی فر کاغذ روغنی گذاشته و از مواد به اندازه گردو بردارید و در دستتان گرد کنید و با فاصله در سینی قرار داده و روی آنها کنجد و یا خرفه بپاشید.
من روی شیرینی های سفید رنگ با کاتر طرح زدم.فقط کاتر را در آب زده و آب اضافی آش را بگیرید و کاتر بزنید وگرنه کاتر به شیرینی ها می چسبید.