Macarrones con romanescu y Almendras

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

Medio romanescu tenía por la nevera danzando ejjejee vi una pasta con brócoli que me dio la idea y pensé hacerla. En los 9 minutos de hervir la pasta más un par de minutos, comida hecha!

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 100 gramosmacarrones
  2. 1/2romanescu
  3. 6-8Almendras tostadas sin piel
  4. 1/2 vasoleche
  5. 1 puñaditoqueso rallado
  6. Sal
  7. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Poner a hervir la pasta con sal los 9 minutos para que esté al dente y meter en el micro el romanescu con aceite y sal 4 minutos.

  2. 2

    Trocear el romanescu y escurrir la pasta.

  3. 3

    Poner la almendra con aceite en la olla de cocción de la pasta 1 minuto. Añadir el romanescu y saltear 1 minuto. Añadir la leche y el puñado de queso rallado.

  4. 4

    Mezclar con la pasta y ¡plato muy rico!

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Escrita por

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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