Bubur sumsum candil mgl (manis, gurih, lembut) W#51

Ratri IPS
Ratri IPS @ra3_indah

Lagi musim hujan gini anak2 bawaannya laper mulu. Pengen cemilan yg enak & bikin kenyang kira2 apa ya?? Kepikiran dech pengen bikin bubur. Biasanya sy kalo bikin bubur candil/sum2 dipisah atau diwaktu yg berbeda. Tapi kali ini pengen bikinnya barengan, biar nyemilnya tambah kenyang 😄 Yuuk lgsg ke dapur 😘

#pejuanggoldenbatikappron

Bubur sumsum candil mgl (manis, gurih, lembut) W#51

Lagi musim hujan gini anak2 bawaannya laper mulu. Pengen cemilan yg enak & bikin kenyang kira2 apa ya?? Kepikiran dech pengen bikin bubur. Biasanya sy kalo bikin bubur candil/sum2 dipisah atau diwaktu yg berbeda. Tapi kali ini pengen bikinnya barengan, biar nyemilnya tambah kenyang 😄 Yuuk lgsg ke dapur 😘

#pejuanggoldenbatikappron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-6 orang
  1. Bubur candil:
  2. 250 grtepung ketan
  3. 200 mlair biasa
  4. Sejumputgaram
  5. Kuah candil :
  6. 1 literaiir
  7. 200 grgula merah
  8. 5 sdmgula pasir
  9. 3 lbrdaun pandan
  10. 3 sdmtepung beras + 3 sdm tepung ketan beri 100ml air
  11. Bubur sumsum pandan:
  12. 100 grtepung beras
  13. 1 sdmtepung maizena
  14. 1 sachetsantan instan (65ml)
  15. 800 mlair
  16. 2 lbrdaun pandan
  17. 1/2 sdtgaram
  18. 3 tetespasta pandan
  19. Kuah santan :
  20. 1 sachetsantan instan (65 ml)
  21. 200 mlair putih
  22. 1 sdmtepung beras
  23. Sejumputgaram
  24. 1 sdtgula pasir
  25. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Buat bubur candil:
    Masukkan tepung ketan didalam wadah, tambahkan garam & air sedikit2 sambil diaduk sampai kalis & bisa dibentuk. Teksturnya seperti malam (mainan lilin). Bentuk bulatan kecil2, lakukan sampai habis. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus gula merah, air & daun pandan. Setelah mendidih saring terlebih dahulu supaya tidak ada kotoran yg mengendap. Rebus lagi air gula merah td lalu tambahkan gula pasir. Setelah mendidih masukkan bulatan candil satu persatu.

  3. 3

    Masak sampai candil mengapung. Kemudian tambahkan larutan tepung beras & tepung ketan. Masak sampai kuah mengental. Lalu matikan api.

  4. 4

    Buat bubur sumsum:
    Masukkan tepung beras & maizena ke dlm panci (sambil diayak). Tambahkan garam, santan, air, pasta pandan & daun pandan. Aduk2 dulu sampai tercampur rata.

  5. 5

    Masak diatas kompor gunakan api sedang, aduk2 sampai bubur mengental & meletup2. Matikan api.

  6. 6

    Buat kuah santan:
    Masukkan santan instan, air, garam, gula pasir & tepung beras ke dalam panci. Masak sampai mendidih & kental. Matikan api.

  7. 7

    Cara penyajian:
    Siapkan mangkok, tuang 1 sendok sayur bubur candil & 1 sendok sayur bubur sumsum. Kemudian siram dengan kuah santan. Nikmat disajikan hangat ataupun dingin. Yummyy 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ratri IPS
Ratri IPS @ra3_indah
pada
Ibu 2 anak yg hobi ngulik2 makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa