A porélesztőt a cukrot és az aszkorbinsavat összekeverem és elszuszpendálom 100ml langyos vízzel. Hagyom felfutni. Addig összekeverem a lisztet és a búza sikért. A maradék vízben a sót feloldom, így egyenletesen eloszlik majd a tésztában.

Kimérem az olajat és az összes elkészített hozzávalóval együtt beleöntöm a lisztbe. Robotgéppel kidagasztom 4-5 perc alatt, majd még kézzel is 1-2 percig megdolgozom. 35⁰C-os sütőben vagy meleg helyen 40 percig hagyom kelni.

A megkelt tésztát óvatosan, hogy ne szakadjon szét a sikérháló meghúzgálom és meghajtogatom. 1-2 perc átnyomkodás után sütőtepsi mérethez kettéosztom. Majd meggömbölyítem. Ez fontos, hogy a sikérháló újra rendeződjön.

5 perc pihentetés után megformázzuk és sütőpapírral bélelt sütőformába helyezzük. Olajjal lekenjük, hogy ne száradjon ki a tészta. Ismét visszarakjuk 35 percre kelni. 35 perc után megvagdossuk és visszarakjuk még 10percre. Az idő letelte után vízzel le spricceljük és 230⁰C-os sütőben alsó felső sütési funkció mellet az alsó rácson 36perc alatt készre sütjük.