Pandan Ogura Cake

11 orang berencana membuat resep ini
AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
Bogor

Resep dari bukunya ci tintin rayner, cara membuatnya simple, bahan-bahanbye ekonomis dan mudah didapat serta hasilnya lembut.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
16 potong
  1. Bahan A :
  2. 5 butirKuning Telur
  3. 1 butirTelur Utuh
  4. 40 mlMinyak Goreng
  5. 80 mlSantan Kental (me : kara)
  6. 1 sdtPasta Pandan (me : 1 sdm endapan pandan + 1/2 sdt pasta)
  7. 1/2 sdtPasta Vanilla
  8. 85 gramTerigu Pro Rendah
  9. Bahan B :
  10. 5 butirPutih Telur
  11. 1/4 sdtGaram
  12. 1 sdtAir Jeruk Nipis/Cuka Dapur
  13. 95 gramGula Pasir
  14. 2 sdtpoppy seeds (me : saya skip)

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Aduk rata semua bahan A kecuali terigu memakai whisk, kemudian masukkan terigu yang sudah diayak aduk rata, sisihkan.

  2. 2

    Bahan B : mixer putih telur sampai keluar gelembung busa lalu masukkan cuka dan garam, mixer kembali sampai berbusa putih lalu masukkan gula pasir bertahap 2-3x sampai mengembang atau softpeak.

  3. 3

    Masukkan bahan B bertahap le bahan A aduk lipat memakai spatula sampai rata.

  4. 4

    Tuang adonan ke dalam loyang tanpa sambungan yang sudah dibeli alas kertas roti. Hentakkan 3x supaya tidak ada gelembung udara yang terperangkap.

  5. 5

    Panggang selama 60 menit dengan tehnik au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yang lebih besar dan sudah diberi air setinggi 1 cm). Suhu oven harus sudah dipanaskan 10-15 menit sebelumnya, gunakan suhu 160°C.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari dalam loyang dan dinginkan di atas cooling rack. Setelah dingin potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
pada
Bogor
Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.
Lebih banyak

Resep Serupa