Doclang (Kupat Tahu)

Tau kuliner ini setelah stay di Bogor. Banyak penjual Doclang dengan versi masing-masing. Ada yang bumbu kacangnya kental hampir mirip bumbu sate Padang. Ada yang isinya minimalis cuma kupat, tahu, disiram bumbu trus pake kerupuk kanji, banyak dijumpai di sekitar jalan Pandu Raya. Ada yang versi lengkap berisi kupat / lontong daun patat, tahu, kentang, telur rebus, toge, irisan kol yg disiram bumbu kacang dan pake kerupuk kanji juga. Biasanya banyak ditemui di sekitar Panaragan. Kalo langganan saya di depan SD Pengadilan 3 Bogor, isinya termasuk yg minimalis, dg bumbu yg kental Kembali ke selera masing-masing mau pilih yang mana. Resep ngintip kepunyaan teh @opibun dg sedikit modif. Kali ini saya buat yang versi hampir lengkap dengan bumbu yang agak sedikit kental dengan penambahan kentang rebus yg diblend bersama bumbu kacang lainnya. Hasilnya mantap pisan ga kalah dengan Abang penjualnya 🤭
#doclang
#doclangbogor
#kupattahubogor
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
Doclang (Kupat Tahu)
Tau kuliner ini setelah stay di Bogor. Banyak penjual Doclang dengan versi masing-masing. Ada yang bumbu kacangnya kental hampir mirip bumbu sate Padang. Ada yang isinya minimalis cuma kupat, tahu, disiram bumbu trus pake kerupuk kanji, banyak dijumpai di sekitar jalan Pandu Raya. Ada yang versi lengkap berisi kupat / lontong daun patat, tahu, kentang, telur rebus, toge, irisan kol yg disiram bumbu kacang dan pake kerupuk kanji juga. Biasanya banyak ditemui di sekitar Panaragan. Kalo langganan saya di depan SD Pengadilan 3 Bogor, isinya termasuk yg minimalis, dg bumbu yg kental Kembali ke selera masing-masing mau pilih yang mana. Resep ngintip kepunyaan teh @opibun dg sedikit modif. Kali ini saya buat yang versi hampir lengkap dengan bumbu yang agak sedikit kental dengan penambahan kentang rebus yg diblend bersama bumbu kacang lainnya. Hasilnya mantap pisan ga kalah dengan Abang penjualnya 🤭
#doclang
#doclangbogor
#kupattahubogor
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Sangrai kacang tanah, cabe rawit, bawang putih. Blender / haluskan semua bahan bumbu kacang. Test rasa. Bumbu boleh dimasak kalo sekiranya pengen awet.
- 2
Goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan. Rebus toge sebentar, angkat tiriskan. Siapkan bahan lain juga, kentang rebus, kerupuk kanji yg sdg digoreng, bawang goreng.
- 3
Siapkan piring, iris lontong/kupat, tahu, kentang. Tambahkan toge rebus, siram dg bumbu kacang, tambahkan kecap manis, bawang goreng dan perasan jeruk limo.
- 4
Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Campur a.k.a Kupat Tahu Lontong Campur a.k.a Kupat Tahu
g jauh beda antara lontong campur dan kupat tahu...cm beda yg satu pake lontong yg satu pake ketupat...udah biasa bikin ini c... emang lebih mantep pake ketupat...apalagi yg ketupat plastik khas tukang kupat tahu...hehehe...tp g sehat ya...ktanya...jadilah hr ini bikin pake lontong...sama2 enak...oiya...ini resep kupat tahu khas ungaran ya...dengan kuah encer yg segerrr... Desti Handayani -
Kupat Tahu Kupat Tahu
makanan khas daerah? menurutku yaitu makanan yg paling banyak ada di daerah situ 😁unik? bisa dari segi tampilan, rasa, atau material (dikira bangunan buukkk 😂) yg ada didalamnya 😆nahh pas kemarin main main ke solo, disitu banyakkk banget berjejeran jualan kupat tahu. pikir ku ahh sama aja paling isinya kupat sama tahu trus disiram bumbu kacang+petis (kalau di Sidoarjo, tahu lontong)ternyata beda pemirsahhh 😆 siramannya trnyata bukan bumbu kacang tapi entah apa rasanya manis seperti kecap dan gula merah gitu.. hampir mirip lontong balap menurutkuh tapi rasanya jauh lebih strong gitu.. dan isiannya ga cuma kupat sama tahu..dan akhirnya penasaran gmn resep si kupat tahu ini, cari tau tapi pada beda2 jd nyesuaiin sama rasa di lidah.. 😋 Icha Frizka -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Walaupun judulnya kupat tahu, tapi saya g pake kupat, pakenya lontong hehehe...Perdana...n hasilnya lumayan endeuss 😋 yuks ah dicoba 😉 Dian -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Ikutan posbar clover dengan tema kuliner nusantara.Kali ini saya bikin kupat tahu.Kupat tahu ini banyak di temui di daerah jawa timur, mungkin di daerah lain juga ada dengan nama yang berbeda.Yuk ah intip resepnya..#KulinerNusantaraku#Semarak_KulinerNusantaraku#CookpadCommunity_Surabaya#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#PejuangGoldenApron3#KembalinyaGemesBund Galia salfitri -
Kupat Tahu (Khas Magelang) Kupat Tahu (Khas Magelang)
Recipe : Lovelychef By TieDQModif : Ayupu3Kupat Tahu ? Tahu Kupat?? Mana sih yang benar..??😞😦 eits tunggu dulu... Kedua kudapan ini memang mirip ya teman2...🤗🤗Namun bedanya, sebagai pelengkap, tahu kupat akan disajikan dengan taburan daun seledri dan kacang goreng. Sedangkan pada kupat tahu, kacang tidak digunakan sebagai taburan, melainkan sebagai bumbu yang disiramkan ke atas perpaduan ketupat dan tahu tadi.Kupat tahu ini berasal dari Magelang, masih satu provinsi dengan Solo. Kupat tahu juga menggunakan bahan dasar ketupat, tahu goreng, tauge, irisan kol, bakwan, dan mi.Utk mb LovelyChef By TieDQ im sorry baru upload hari ni ya...🙏🙏✌✌🤗🤗#JelajahResepKhasNusantara#JelajahResepNusantara#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_LovelychefByTiedQ#dutarecookberaksi#dutarecookpalangkaraya#PejuangGoldenApron3#EmakNusantaraKreatif#KeDapurAja#MasakItuSaya#Cookpad_id#cookpadcommunityborneo#cookpadcommunitypalangkaraya#cookpadcommunity_palangkaraya#Resepayupu3#ResepTahuAyupu3 🍒 Aiu Pu3 🍒 -
-
Kupat Tahu Kupat Tahu
Ketupat, tahu, dan bumbu kacang merupakan bahan-bahan yang tidak pernah salah apabila dipadukan.Tidak heran di seluruh daerah di Indonesia, terdapat banyak sekali olahan bahan-bahan ini dan diberi nama berbeda-beda dan diberi tambahan bumbu/rempah yg membuatnya memiliki karakteristik berbeda-beda..Aku pilih bikin kupat tahu karna lagi kangen sama tanah jawa, khususnya Jawa Barat 😁😁Trus aku pake bumbu kacang homemade...#GenerasiAprontis#BerburuWCGATA#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Masih dalam edisi nostalgia makanan jaman sekolah dan kuliah. Kali ini saya mau bikin kupat tahu. Makanan yang selalu dimakan waktu mau les jaman kelas 12 SMA wkwkwk cuma ini makannya ga pake kupat, karena ga ada kupat, jadi saya ganti nasi Intan Permatasari -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Salah satu hasil masakan yang sering saya sajikan jika ada acara dirumah. Selain karena enak, praktis dan mengenyangkan.. Tidak ada yang pantang makan kupat tahu 😂😂 Yulita Latip -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Dapet resep ini dari salah satu tetangga di Bandung. Baru kepengen recook karena lagi kangen sarapan kupat tahu. indy -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Makanan ini terinspirasi dari kupat tahu terenak di Jl. Gempol, Bandung, namanya Kupat Tahu Gempol. dinaferydsa -
Kupat Tahu Kupat Tahu
Dulu jaman kuliah di Bandung, sering bgt makan kupat tahu. Salah satu menu favorit stlh mie. Pokoknya bener2 sering deh.Bbrp hari ini tetiba kangen makan kupat tahu. Akhirnya eksekusi lah hari ini buat sarapan pagi. Ana ga hapal apa bumbu2 yg sebenarnya utk bikin bumbu kacangnya itu. Tapi kira2in aja, jadilah begini. Ceki yuk... Yana Medina Ciko
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar