Carrot Cake Palm Sugar

 Xavier's Kitchen
Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen
Sidoarjo

Assalamualaikum

Agenda baru di tahun 2023 dari Timlo coboy yakni "BESTIE COBOY" (Bareng masak tim super coboy)

Nah saya berbestie bersama mba @mei_asma05 yang dalam baking suda sangat berpengalaman. Nama bestie kami adalah Sasando yang artinya Suka Masak Doyan Makan. 🤣🤣

Tantangan minggu ini "fruit or Vegie" dan dari mamah "Cemilan Sehat ala PGBA". Melalui diskusi yg alot dan lama krna bingung mau bikin apa.. wkwkwk
Dan akhirnya kita memutuskan utk membuat carrot cake. Untuk pertama kali membuat cake dengan bahan wortel. Ternyata rasanya worth it sih menurutku dan layak jual lah ya.. wkwkw

Cake ini enak banget empuk banget.
Berhubung saya kurang suka cake yang terlalu manis jadi gula yang dipake saya sesuaikan lidah saya.

Kalau sesuai resep seharusnya gula 50gr dan gula palm 75 gr. Namun terasa kemanisan bila dimakan tanpa creamcheese. Jadi sebaiknya dikurangi bila dimakan tanpa creamcheese.

Namun bila suka manis bisa pake sesuai takaran resep.

Enyoy it. ☺️🥰
.
Source : @cook_2668114
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#BestieCoboy_FruitOrVegie
#BestieCoboy_SaSaNDo
#BestieCoboy_Xavier_kitchen
#BestieCoboy23
#CoboyWani
#PotluckPGBA
#BestieCoboy_MeiXav
#CookpadCommunity_Surabaya
#CemilanBusaEnak
#Bakerpad_camilanbusa
#Bakerpad_Januari23
#SemangatPejuang52Minggu
#52mingguke_51
#CookingwithXavierKitchen

Carrot Cake Palm Sugar

Assalamualaikum

Agenda baru di tahun 2023 dari Timlo coboy yakni "BESTIE COBOY" (Bareng masak tim super coboy)

Nah saya berbestie bersama mba @mei_asma05 yang dalam baking suda sangat berpengalaman. Nama bestie kami adalah Sasando yang artinya Suka Masak Doyan Makan. 🤣🤣

Tantangan minggu ini "fruit or Vegie" dan dari mamah "Cemilan Sehat ala PGBA". Melalui diskusi yg alot dan lama krna bingung mau bikin apa.. wkwkwk
Dan akhirnya kita memutuskan utk membuat carrot cake. Untuk pertama kali membuat cake dengan bahan wortel. Ternyata rasanya worth it sih menurutku dan layak jual lah ya.. wkwkw

Cake ini enak banget empuk banget.
Berhubung saya kurang suka cake yang terlalu manis jadi gula yang dipake saya sesuaikan lidah saya.

Kalau sesuai resep seharusnya gula 50gr dan gula palm 75 gr. Namun terasa kemanisan bila dimakan tanpa creamcheese. Jadi sebaiknya dikurangi bila dimakan tanpa creamcheese.

Namun bila suka manis bisa pake sesuai takaran resep.

Enyoy it. ☺️🥰
.
Source : @cook_2668114
.
.
#PejuangGoldenBatikApron
#BestieCoboy_FruitOrVegie
#BestieCoboy_SaSaNDo
#BestieCoboy_Xavier_kitchen
#BestieCoboy23
#CoboyWani
#PotluckPGBA
#BestieCoboy_MeiXav
#CookpadCommunity_Surabaya
#CemilanBusaEnak
#Bakerpad_camilanbusa
#Bakerpad_Januari23
#SemangatPejuang52Minggu
#52mingguke_51
#CookingwithXavierKitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
12- 15 potong
  1. 150 grbutter/ mentega
  2. 40 grgula pasir
  3. 60gula palm
  4. 3 butirtelur
  5. 175 grtepung pro sedang
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 1 sdtbumbu spekuk (me skip)
  9. 25 grwortel parut (parut keju)
  10. 150 grkismis (me skip)
  11. Bahan toping
  12. 50 grwhipping cream bubuk
  13. 100 mlair es
  14. 30 grkeju chedar parut

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    ✔️Siapkan bahannya terlebih dahulu
    ✔️lalu timbang sesuai takaran masing²
    ✔️ Olesi loyang dengan minyak dan alasi baking paper
    Loyang 20*20*4

  2. 2

    ✔️masukkan semua bahan dalam wadah bersih khusus roti (kecuali wortel dan kismis)
    ✔️ Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampir rata lalu naikkan bertahap hingga high speed
    ✔️ Mixer hingga kental dan sedikit pucat

  3. 3

    ✔️ panaskan oven 180° selama 10 menit
    ✔️ masukkan wortel yang telah diparut kedalam adonan cake
    ✔️ Aduk rata

  4. 4

    ✔️ tuang adonan dalam cup hingga 7/8, jangan terlalu penuh
    ✔️hentakkan cup agar tdk ada udara didalam
    ✔️ Masukkan dalam oven
    ✔️ Panggang 170° selama 35 menit / hingga matang
    ✔️ Lakukan tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangan

  5. 5

    ✔️Keluarkan dari oven
    ✔️ Tunggu hingga dingin

  6. 6

    Topping
    ✔️ Campurkan whipping cream dengan air es
    ✔️ Mixer hingga tercampur rata.
    ✔️Lalu masukkan keju parut, mixer hingga kental

  7. 7

    ✔️ Beri cream cheese/ buttercake/whipping cream dan hias sesuai selera

    Cake siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
 Xavier's Kitchen
Xavier's Kitchen @xavier_Kitchen
pada
Sidoarjo
Menyalurkan hobi memasak dan baking bersama anak .Follow IG : @xavier_kitchenn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa