Bubur kacang hijau

Dahriansyah Dahri
Dahriansyah Dahri @dahrie_busu

Pulang kerja sampai rumah dingin bgt karena seharian hujan. Istri dirumah juga pengen makan yg anget-anget. Yudah ganti baju dan ambil payung.. cuuss ke warung dekat rumah beli kacang hijau, santan dll. Kebetulan jahe dan daun pandan tinggal ambil di kebun sendiri. Yuk bikin bubur kacang hijau..

Bubur kacang hijau

3 orang berencana membuat resep ini

Pulang kerja sampai rumah dingin bgt karena seharian hujan. Istri dirumah juga pengen makan yg anget-anget. Yudah ganti baju dan ambil payung.. cuuss ke warung dekat rumah beli kacang hijau, santan dll. Kebetulan jahe dan daun pandan tinggal ambil di kebun sendiri. Yuk bikin bubur kacang hijau..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grkacang hijau
  2. 125 grgula merah
  3. 400 mlsantan
  4. 1 ruas jarijahe, memarkan
  5. 10 cmkayu manis
  6. 1 siungbawang putih, memarkan
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1 helaidaun pandan
  10. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau dan buang kacang yg mengapung. Tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air sekitar 500ml kemudian masukan kacang hijau biarkan sampai kacang hijau terlihat pecah dan mulai empuk (saya sampai air agak mengering).

  3. 3

    Tambahkan lagi sedikit air (sekitar 100ml) kemudian masukan potongan gula merah, jahe, bawang putih, kayu manis, garam, dan gula pasir serta daun pandan. Biarkan sampai gula merah larut dan mendidih. Sesekali boleh diaduk.

  4. 4

    Setelah mendidih. Masukan air santan dan aduk. masak dengan api kecil sampai mendidih kembali. Kemudian angkat dan sajikan.

  5. 5

    Enak banget disajikan dengan roti goreng (wilayah kalsel menyebutnya "wadai untuk")
    Cara membuat roti goreng / wadai untuk ada di resep selanjutnya. 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dahriansyah Dahri
Dahriansyah Dahri @dahrie_busu
pada

Komentar

Resep Serupa