بامیه نوستالژی یا همون بامیه عربی

بانوی کرمانشاهی
بانوی کرمانشاهی @banoykord69
کرمانشاه

سلام به همگی این بامیه ها رو هممون یادمون میاد چقدر خوشمزه بودن الان هم تو بازار هست ولی خونگیش یه چیز دیگه س و بهداشتی تره فقط با سه قلم مواد میتونید بامیه های خوشمزه رو درست کنید .
#بامیه #بامیه_عربی #سرآشپز_طلایی

بامیه نوستالژی یا همون بامیه عربی

سلام به همگی این بامیه ها رو هممون یادمون میاد چقدر خوشمزه بودن الان هم تو بازار هست ولی خونگیش یه چیز دیگه س و بهداشتی تره فقط با سه قلم مواد میتونید بامیه های خوشمزه رو درست کنید .
#بامیه #بامیه_عربی #سرآشپز_طلایی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
۲ نفر
  1. 1 و 1/2 لیوانآرد
  2. 1 لیوانآب ولرم
  3. 1 🥄 غذاخوریشکر
  4. 1 🥄 غذاخوریخمیر مایه
  5. روغن به مقدار کافی
  6. برای شهد بامیه ،شکر ،آب،هل گلاب زعفران به مقدار دلخواه

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    ابتدا خمیر مایه رو به عمل میاریم یک لیوان آب و یک 🥄 خمیر مایه و شکر رو مخلوط میکنیم تا به عمل بیاد حدود ده دقیقه میذاریم.وقتی که خمیرمایه به عمل اومد آرد رو اضافه میکنیم و هم می‌زنیم خمیرمون باید شل باشه ،یک ساعت دیگه خمیر رو روشو میپوشونیم تا ور بیاد و حجمش دوبرابر بشه.

  2. 2

    بعد از یک ساعت داخل یک تابه متوسط روغن میریزیم تا روغن با حرارت ملایم داغ بشه ،خمیررو میتونید داخل قیف بریزید ولی چون شل هست کمی سخت میشه من داخل بطری نوشابه ریختم و در بطری رو سوراخ کردم خیلی راحت بود.

  3. 3

    خمیرو به صورت کشیده داخل روغن میریزیم و با قاشق روشو روغن داغ میریزیم تا رویه بالاش پف کنه و داخل خام نمونه ،اجازه میدیم هردو طرفش برشته بشه بعد روی دستمال کاغذی میذاریم تا روغن اضافیش گرفته بشه این حجم از مواد تقریبا ۶_۷ تا بامیه میتونیم درست کنیم اگه بیشتر خواستید موادشو دو برابر کنید.

  4. 4

    برای شهدش هم آب و شکر و هل رو میذاریم بجوشه تا غلیظ بشه مثل شربت بار ،وقتی که سرد شد زعفران و گلاب رو بهش اضافه میکنیم و هم می‌زنیم میذاریم شربت سرد بشه و روی بامیه ها ریخت ،خیلی خوشمزه س خیلی حتما درست کنید ،جای همگی خالی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
بانوی کرمانشاهی
در
کرمانشاه
آنکِه بودَنَش بِدونِ مِنَت و اَبَدیست 'خداست'🤍🌱️(خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊)
بیشتر

نظرات (34)

زهرا باقری
زهرا باقری @ok_dops
ارد دقیقا چقدر باشه؟ دو لیوان و نصفی؟؟؟؟

دستورهای مشابه