Kue Apem Jadul

Rosi Zie
Rosi Zie @mamazie

Hallo bunda..setelah capek ubek2 resep apem dan ga nemu yang pas...akhirnya sy bikin resep sendiri..menurut sy sudah pas rasa nya dengan selera saya..dan juga kue apem ini sudah approve keluarga sy semuanya suka..ini biasanya adalah isian snack box yang wajib ada untuk acara tahlil atau kirim doa pendak2 untuk yg telah tiada..yuk dicoba 😊

Kue Apem Jadul

Hallo bunda..setelah capek ubek2 resep apem dan ga nemu yang pas...akhirnya sy bikin resep sendiri..menurut sy sudah pas rasa nya dengan selera saya..dan juga kue apem ini sudah approve keluarga sy semuanya suka..ini biasanya adalah isian snack box yang wajib ada untuk acara tahlil atau kirim doa pendak2 untuk yg telah tiada..yuk dicoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
25-26 pcs
  1. 500 grtepung beras
  2. 120 grtepung terigu
  3. 6 grRagi Roti instan
  4. 300 grGula pasir (boleh sesuai selera)
  5. 1 bungkusSantan instan
  6. 1/2 sdmgaram
  7. 200 grTape singkong
  8. SecukupnyaNangka matang (optional)
  9. 900 mlair (kekentalan sesuai selera)

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Lumatkan tape singkong,buang sumbu bagian tengahnya. Tambahkan gula pasir aduk sampai rata..

  2. 2

    Tambahkan ragi dan garam ke adonan tape, aduk rata. Tambahkan tepung beras bertahap sedikit demi sedikit

  3. 3

    Tambahkan tepung terigu..aduk hingga rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan nya pas..jangan terlalu kental juga tidak terlalu encer ya bun..karena kalau terlalu kental bisa bikin keras saat dingin kue nya. Setelah kentalnya pas diamkan sekitar 30menit, supaya mengembang berbuih, masukkan potongan nangka lalu dicetak, beri hiasan daun pandan, dengan cetakan dan api kecil saja hingga matang bagian atas kue mengeras.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosi Zie
Rosi Zie @mamazie
pada

Komentar

Aileen Sutedjo
Aileen Sutedjo @cook_39792576
Kak tanya, untuk santannya yg kemasan 65ml atau yg 200ml?

Resep Serupa