Kue apem ini didaerah kami disebut juga kue apam tapai. Karena terbuat dari tapai ubi (tape singkong) dan dimakan dengan baluran kelapa parut. Walaupun jajajan jadul, tapi tetap diminati sampai sekarang oleh semua kalangan.Terima kasih uni Mit untuk kebersamaannya bersama CookpadCommunity_Sumbar selama 1 tahun ini. Sehat dan bahagia selalu ya un sekeluarga 🙏Source : Uni Mit @MitaNiez#Basidoncek_TarimoKasih#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur

[GoldenBatikApron-Week9]Bikin apem buat selamatan jelang puasa 🤗Biasanya sih pake resep apem yang gak pake telurKali ini mau cobain pake resep apem dengan versi tambahan telur ayamHasilnya si kue apem jadi lebih berserat 😍Lebiih lembuut dan lebih empuk 😍Biar makin menarik, sisa adonan ditambah pasta pandan 😆Keliatan lebih seger kan apemnya? 🤗Source : CP @deBloom_5445755https://cookpad.wasmer.app/id/r/16114204#PejuangGoldenBatikApron#SAFInstanXClover#SemarakSAFInstan#SAFRagiAhlinyaRoti#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya

Kue Apem ini paling disuka, seminggu ini dua kali bikin Kue Apem, pertama full rasa pandan satu warna hijau, kedua saya buat 3 warna. Enak banget jadi inget dulu waktu saya kecil, di kampung Ibu suka membuat Kue Apem ini. Biasanya cara masaknya menggunakan contong daun pisang kemudian dikukus diatas tungku.Kue ini terbuat dari campuran tepung beras, santan, gula, dan ragi yang dicampurkan dan difermentasi sebelum dikukus. Setahu saya kue apem berasal dari daerah Jawa Timur. Tapi saya sering menemukan Kue Apem ini di setiap ada keriyakan di Bekasi (pestanya orang Betawi) kue Apem ini selalu ada. Apakah Kue Apem ini berasal dari Bekasi belum tahu pasti. Yang jelas kue apem ini melegenda dan disukai orang dimana-mana. Selamat mencoba 👩‍🍳#Bekerpad_Community#Bakerpad_ParadeJajanan24#CookpadCommunity_BekasiSource : https://cookpad.wasmer.app/id/r/14188961

Bismillah😊Alhamdulillah sampai juga di acara halfway party Golden Batik Apron tahun ini😍walaupun tidak bisa ikut bareng kelompok karena masih rempong dengan duo batita yang kalau di ajak keluar rumah pasti riweuh nya pake banget😂makanya aku putuskan untuk tidak mengikuti bareng teman-teman yg lain untuk party nya😁tapi syukurlah Mamah Cookpad masih berbaik hati kasih kesempatan untuk tetap ikutan Zoom bareng di party besok siang🤗dengan memberi tantangan menulis resep Jajanan tradisional untuk syarat ikutnya😁hari ini aku buat Kue Apem merah putih😊Kue Apem adalah makanan yang terbuat dari tepung beras yang didiamkan dengan mencampurkan santan,gula dan tape serta sedikit garam kemudian dikukus.Oia..disini aku buat yang tanpa Tape ya,jadi di ganti Ragi instan biasa,tapi rasanya tetep enak dan di Zamin Nagih deh🤤disini aku pakai Resepnya Mba Ketje @baking_ketjeTerimakasih inspirasi Resepnya yah mba kecehhh🤗#KueBuatHalfwayParty#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_KudapanKhasIndonesia

Kue ini identik di acara selametan, megengan ( bulan Ramadhan) di Jawa Timur. Jaman dulu kayaknya kue ini teksturnya keras bgt. Tp sekarang dimodifikasi jadi lebih empuk menul menul.😁. Kali ini aku bikin apem tanpa dimixer. Tapi hasilnya tetep empuk dan lembut #PejuangGoldenApron2

Kue apem yg ini tanpa tambahan tape ya bun tapi tetep menul ko 👍

Di daerahku, setiap malam 1 Ramadhan dan malam 1 Syawal ada tradisi megengan, yaitu dengan acara makan bersama dengan lauk ayam serundeng dilengkapi kue apem. Selain itu, kue apem juga dihidangkan pada saat genduri dzikir tahlil untuk memperingati orang yang telah meninggal.Aku punya resep kue apem versi aku sendiri. Dengan penambahan beberapa bahan supaya cita rasanya lebih legit. Dulu, jaman aku kecil, ibu membuat kue apem hanya dengan bahan tepung beras, tape, gula dan pisang yang dihaluskan. Tekstur dan rasanya cenderung agak berbeda.

Dari dulu kalo megengan (tradisi menyambut bulan Ramadhan) selalu bingung kalo bikin apem.. Beberapa kali nyoba resep belum pernah pas di hati.. Dan setelah ketemu resepnya Mbk Dhiahoddie menurutku iki yg paling pas dan sesuai ekspektasi.. Yg rasanya paling ngingetin aku sama apem bikinan ibukku dulu.. 😥😥😥 resep ini kalo pake cetakan snack maker 7 lubang jadi sekitar 25-28 ukuran besar.. Kalo cetakan yg lebih kecil jadinya jg lebih banyak.

Pekan ini coboy acaranya snapan coboy..cooksnap resep member..kali in saya bikin apem cooksnap dari resepnya mbk indah tp ak modiv sedikit.. apem ini lembut empuk dan berserat.. ak tambahin telur dan ak kurangin tapenya..karena ak langsung panggang..yuuk teman2 bikin apem sendiri enak loh rasanya daripada beli dipasar hihihiSource : @indah_kurniasariModif : @dapur_imaimey#imaimey#imaimeykueapem#OlahanTepungberasimaimey#SnapanCoboy_IndahKurniasari#SnapanCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya

Sebentuk kue apem selalu mengingatkan saya kepada almarhumah simbah. Karena dulu simbah selalu membuat kue ini bersama kolak, dan ketan, saat sepuluh hari menjelang bulan ramadhan yang kerap di sebut dengan ruwahan. Ruwah merupakan bulan ke 8 dalam kalender Jawa, yang bebarengan dengan bulan sya'ban di tahun Hijriah. Ruwahan adalah tradisi mengenang para leluhur yang telah dilakukan secara turun temurun. Simbah adalah seorang pribadi jawa yang masih memegang teguh tradisi tersebut dengan melakukan beberapa hal yang berkaitan dengan ruwahan.Ruwahan sendiri sebenarnya adalah tradisi Hindu yang masih di pertahankan oleh para wali penyebar agama Islam di daerah jawa, karena kandungan nilai nilai luhurnya, hanya saja dibedakan niatnya.Mengenga adalah salah satu hal yang simbah lakukan ketika ruwahan tiba. Mengenga adalah mengantar makanan untuk sanak keluarga dalam rangka saling mendoakan, mempererat silahturahmi dan saling memafkan. Makanan yang di hantar biasanya adalah kolak, ketan dan kue apem. Ketiga makanan itu di buat karena ada makna yang tersembunyi di dalamnya. Ketan yang lengket menandakan bahwa ada keinginan untuk mempererat tali silahturahmi. Kolak yang bersantan dan terasa manis, simbol dari keinginan untuk hubungan persaudaraan yang lebih manis, kental dan dewasa menuju sebuah keberkahan. Sedangkan kue apem adalah simbol untuk saling memaafkan.

Ada tradisi di Surabaya namanya hari Megengan atau Magengan. Megengan sendiri adalah satu hari sebelum puasa Ramadhan dimulai.Kami disini biasanya merayakannya dengan mengadakan pengajian kecil di langgar (musholla) atau masjid setelah sholat Maghrib dengan membawa berbagai macam makanan yg kemudian akan dimakan bersama2 setelah pengajian selesai sambil menunggu azan Isya' dan kemudian sholat tarawih pertama dimulai.Biacara soal makanan yg biasa disajikan, biasanya warga membawa nasi+lauk, kue-kue serta buah-buahan. Salah satu kue wajib ada saat Megengan adalah Kue Apem. Kue satu ini wajib ada, bahkan banyak penjual kue apem musiman saat megengan karena banyak permintaan. Tapi setiap tahun, tradisi keluarga kami membuat sendiri kue apemnya. Selain lebih irit, rasanya juga lebih enak dan kebersihannya terjamin.Resep ini turunan dari ibu. Rasanya empuk, manis 😄. Sebenarnya lebih enak kalau diberi buah nangka, tp sayang, kali ini sudah nyari di pasar tp tdk ada yg jual. Mungkin bukan musimnya yaa...tp tanpa buah nangka apem ini tetep enak hehehe.