مواد لازم

  1. 1 لیوانآرد برنج
  2. 1 و 1/2 لیوانشکر
  3. 1 و 1/2 لیوانشیر
  4. نصف لیوانروغن
  5. 1/3 لیوانگلاب
  6. 2 قاشقزعفران دم کرده
  7. نوک قاشق چایخوریهل

مراحل تهیه

  1. 1

    در ابتدا شربت حلوا را درست میکنیم شیر شکر گلاب هل زعفران دم کرده را روی حرارت می‌گذاریم و هم میزنیم وقتی شکر حل شد از روی حرارت برداشته و کنار می‌گذاریم.

  2. 2

    آرد را الک کرده و روی حرارت می‌گذاریم و حدود ۲تا۳دقیقه تفت می‌دهیم تا بوی خامی آن گرفته شود دوباره الک میکنیم و به داخل تابه برگردانده و روی حرارت می‌گذاریم و روغن را کم‌کم به آن اضافه کرده و مرتب هم می‌زنیم تا نسوزه (حدود یک ربع تا نیم ساعت زمان میبرد)

  3. 3

    در مرحله آخر شربت حلوا را طی چند مرحله اضافه و مرتب هم‌ میزنیم تا شربت به خرد حلوا برود و حلوا وسط ظرف جمع بشه و با حرکت گهواره ای یعنی حرکت دادن حلوا داخل تابه به چپ وراست حلوای لطیف ویکدستی خواهیم داشت.

  4. 4

    حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و به دلخواه تزئین میکنیم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
💖ریحانه امامی💖
در

دستورهای مشابه