Kue Bluder Palembang (Khamir Tape)
Ceritanya PakSu pengen makan kue bluder khas Palembang yg memang jarang yg jualnya. Cari2 resep di Yt, yg keluar resep Bluder lainnya yg bukan khas Palembang (ternyata tiap daerah punya kue bluder yaa 😋).
Yg ketemu di Yt hanyalah liputan membuat kue bluder palembang tanpa rincian resep, dan setelah baca2 , bluder palembang ini mirip2 dg khamir tape. Akhirnya saya coba modif resep khamir tape dan setelah bbrp kali percobaan akhirnya inilah yg pas. Dan memanggangnya pun enaknya di atas kompor agar dapat warna gosong2nya itu loh... 😘.
Ga terasa ya 52 minggu sebagai Pejuang Golden Batik Apron udah sampai di minggu terakhir.
Alhamdulillah.. walau ada saat2 badmood, minggu2 penuh dg masalah dan tekanan tp semua itu berhasil dilalui dan tetap berusaha konsisten utk memposting resep, serta berhasil menghidangkan macam variasi menu utk keluarga tercinta.... 😘😘
#GonyelanSekaliLep
#Resep_WongKitonian
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguterakhirPGBA
#olahantapesingkong
#aslipalembang
Kue Bluder Palembang (Khamir Tape)
-
Laily Agustien (Ummifaizfaqih)“Assalamu'alaykum, Mba Anda setor cooksnap bluder enaknya. Terima kasih resepnya mba. Izin reshare ya mba 🙏🥰#Cooksnap_Palembang” -
Citra Yusuf Daud“Assalamualaikum Mbak @anda_rani ... Sudah ku rekuk Bluder Palembang (kueh khamir) nya... Buatnya sore² sampe malem baru jadi😅. Wes terimakasih ya resepnya, guampil ternyata bikinnya. Salam hangat dari Surabaya 🙏🏼” -
Dapur Ita“Terima kasih resepnya” -
Trias“Sore Bunda , baru eksekusi td pg buat bekel anak sekolahAlhamdulillah enak rasanya pas banget cocok di lidah kita sekeluarga , terimakasih resepnya” -
Mahija“Alhamdulillah, resepnya enak banget. Lembut dan enak sekali di makan hangat. Awet empuk juga. Terimakasih” -
Chefs Cak Ardy Malang“Alhamdulillah sudah selesai lumayan sih tpi masih kurang mengembang adonan nya”
Ceritanya PakSu pengen makan kue bluder khas Palembang yg memang jarang yg jualnya. Cari2 resep di Yt, yg keluar resep Bluder lainnya yg bukan khas Palembang (ternyata tiap daerah punya kue bluder yaa 😋).
Yg ketemu di Yt hanyalah liputan membuat kue bluder palembang tanpa rincian resep, dan setelah baca2 , bluder palembang ini mirip2 dg khamir tape. Akhirnya saya coba modif resep khamir tape dan setelah bbrp kali percobaan akhirnya inilah yg pas. Dan memanggangnya pun enaknya di atas kompor agar dapat warna gosong2nya itu loh... 😘.
Ga terasa ya 52 minggu sebagai Pejuang Golden Batik Apron udah sampai di minggu terakhir.
Alhamdulillah.. walau ada saat2 badmood, minggu2 penuh dg masalah dan tekanan tp semua itu berhasil dilalui dan tetap berusaha konsisten utk memposting resep, serta berhasil menghidangkan macam variasi menu utk keluarga tercinta.... 😘😘
#GonyelanSekaliLep
#Resep_WongKitonian
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguterakhirPGBA
#olahantapesingkong
#aslipalembang
Cara Membuat
- 1
Dalam wadah, masukkan telur, tape yg sudah diremat, gula, dan kental manis, aduk menggunakan whisk hingga gula larut dan tape hancur.
Tambahkan ragi aduk rata.
- 2
Masukkan tepung (diayak terlebih dahulu) lalu tambahkan santan secara bertahap sambil diaduk, hg tercampur rata dan tidak ada tepung yg bergerindil.
- 3
Tambahkan garam dan minyak goreng, aduk kembali, hg menyatu dan adonan menjadi halus.
Tutup adonan dg plastik wrap / kain bersih diamkan selama 45 menit.
- 4
Setelah 45 menit, aduk kembali adonan. Panaskan loyang kue lumpur yg sudah dioles margarin/minyak goreng di atas kompor. Tuang adonan, panggang dg api kecil dan ditutup hg bagian bawah kue berwarna kecoklatan.
- 5
Balik kue dan panggang kembali hg benar2 matang.
Angkat kue dari panggangan dan siap di hidangkan sambil ngeteh di sore hari 😘😋.
Resep Serupa
-
Kue Bluder Palembang Kue Bluder Palembang
BismillahMasih ada stok tape di kulkas. Supaya tapenya cepet habis diolah aja jadi cemilan. Ketemu resep bludernya mba @anda_rani langsung eksekusi. Enak banget, lembut dan wangiii..tapenya berasa. Bikinnya juga gak sulit.Kebetulan punya cetakan kue lumpur yang agak gede jadi bludernya jumbo-jumbo, makan 1 aja dah kenyang 🤭Kue Bluder adalah merupakan kue jadul Palembang yang sudah ada sejak zaman kesultanan. Kue ini merupakan kue warisan zaman kolonial Belanda. Konon ceritanya arti dari bluder sendiri adalah kue kuno.Di Indonesia ada beberapa daerah yang memiliki kue bluder. Tetapi kue bluder Palembang berbeda. Bluder Palembang menggunakan santan dan berbentuk bulat.Source: Andarani#CookpadCommunity_Palembang#Wongkito_MasakLemak#MasakanDaerahku
-
Kue Khamir Prol Tape Kue Khamir Prol Tape
Ceritanya mau menghabiskan sisa tape 600 gr di kulkas, cocoknya sih dibikin prol tape yang butuh tape banyak. Tapi aku pengennya bikin kue khamir khas Arab Pemalang seperti langgananku di Cililitan sebrang PGC. Setelah cari-cari resep gak ada yang sreg kuputuskan saja buat resep gabungan kue khamir dan prol tape.. nekad ya haha.. at the end hasilnya enak kok, separuh kupanggang dengan wajan cetakan martabak mini, separuh kupanggang dalam loyang loaf di oven, eh enak semua looh, catat disini ah resepnya😍#GA_TheNextLevel#week6
-
Kue khamir tape coklat Kue khamir tape coklat
Punya stok tape di kulkas. Bingung mau dibikin apa. Akhirnya jadilah kue khamir ini.
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
(resep 77)Setelah yg dulu bikin Kue Khamir Nangka Pisang, pak suami rikues minta bikinin Kue Khamir yg pake tape. Oke lah baru kesampaian bikin sekarang, Alhamdulillah...Source: fridajoincoffee-170120-#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity_id
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
Kalo lagi liburan ke rumah mertua di daerah Cibubur Jakarta itu ada yang jual kue khamir yang kalo beli kudu nunggu lama antri dulu. Jadi pas kalo lagi di rumah kebayang pengen karena di kota tempat tinggal belum ketemu yang jual kue khamir pake tape. Jadi karena setiap hari kang sayur deket rumah always ready stok tape cuss bikin deh kue khamir sendiri
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
Mamaku udah lama suruh buat kue ini, tapi aku iya iya aja.. Akhirnya kemarin beli tape & jadi buat kue ini, si khamir tape or kue apem ala Arab 🥰Rasanya enakkkk & simple! Sekali-kali buat selain cake tape mulu hehe 😙😙.Resep by @Vifa_.Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini.#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
Biasanya beli kue khamir di dekat PGC, rasanya enak banget 😅 Sekarang belajar bikin khamir dg recook dari resepnya mbak Fridajoincoffee#PejuangGoldenApron3
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
Hari minggu dirumah cuma ber3 sama 2 jagoanku, ayahnya masuk kerja. Iseng2 ibu buka youtube cari2 resep jajanan berbahan dasar tape singkong kesukaan anak2, kebetulan di channel Resep Masakan enak ada resep kue ini. Cara membuatnya mudah dan kebetulan bahan2nya juga ada,jadi pagi hari saya buat ini deh. Alhamdulillah rasanya enak, empuk menul2 dan rasa manisnya juga pas.Oh ya karena saya ga punya mentega,jadi saya ganti dengan margarin ya. Untuk penggunaan air bisa diganti dengan susu cair loh itu kata yang punya chanelnya ya,ini resepnya semoga bermanfaat. 😊#berburucelemekemas#resolusi2019#JajananMinggu#WeekandChallange#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity#teamtrees#dkitcheners_#saturesepsatupohon
-
Kue Kamir Tape Kue Kamir Tape
Masih punya stok tape singkong dikulkas sisa bikin bolu tape kemarin. Mikir2 mau dibuat apa ya yg gampang.. 🤔Teringat dulu dekat kantor lama ada yg jual kue khas Pemalang ini. Dirasa2 kaya adonan bolu tape cm versi mini. Berbekal nanya2 sama penjualnya dulu, trs lihat2 resep di Cookpad akhirnya terjadilah resep modifikasi ini. Menyesuaikan dengan bahan2 yg ada dirumah.Hasilnya endeeesss.. ga jauh beda lah sm yg suka saya beli dulu.. 😍😍😍Cucook bgt deh buat temen ngopi or ngeteh disore hari.. Krn saya bikinnya sore2 pulang krj iseng ga ada cemilan.. 🤭🤭#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya#CookingWithHeart
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
Saya selalu tertarik beli tape setiap kali ke pasar. Banyak variasi makanan yang bisa dibuat dari tape. Kebetulan ada camilan untuk mengisi buku resep cookpad. Saya pilih Kue Khamir dari Mbk Frielingga Sit, untuk di masukkan ke cookpad, semoga.#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke_33#cookpadcommunity_yogyakarta#SayangAnakSource : mbk Frielingga Sit
-
Kue Khamir Tape Kue Khamir Tape
Masih berhubungan dg tape 😀Ini recook resepnya mbak fridajoincoffeeBikinnya jg mudah, tinggal aduk, ga pake mixer. Asalkan sesuai step, dijamin pasti mumbul deh kuenya.#kamirlingga
-
Kue Khamir Tanpa Tape Kue Khamir Tanpa Tape
Masaknya dadakan. Tidak ada tape, jadilah kue Khamirnya tanpa tape. Kue Khamir terigu.Kamir, terkadang ditulis Khamir, adalah makanan khas Pemalang asal negara Arab. Kue ini terbuat dari adonan terigu, mentega, dan telur, terkadang dicampur dengan bahan seperti pisang ambon atau tape. Kamir ada dua jenis, yaitu kamir beras dan kamir terigu. WikipediaSource : @DianaN_17#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Diana#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar