Sambal Terasi Goreng Terong Favorit Keluarga

Miyuzuki
Miyuzuki @NindyaSantoso
Kabupaten Malang

Ini adalah menu andalan ketika sayur dan bahan makanan di kulkas habis, dan masih tanggal tua hehehe
Resep andalan keluarga di kala kritis. Yuk simak resepnya

Sambal Terasi Goreng Terong Favorit Keluarga

Ini adalah menu andalan ketika sayur dan bahan makanan di kulkas habis, dan masih tanggal tua hehehe
Resep andalan keluarga di kala kritis. Yuk simak resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang lebih
  1. 2 buahterong hijau atau ungu
  2. 10 bijicabai rawit merah
  3. 2 buahbawang putih
  4. 2 buahbawang merah
  5. 1 buahtomat merah besar
  6. 1 bungkusudang gremut
  7. secukupnyaGaram
  8. 2 sendok tehgula pasir
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 1 pcsterasi abc

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kupas terong seluruhnya atau sebagian saja kemudian cuci dan rendam sebentar dengan air garam

  2. 2

    Goreng terong hingga kecoklatan dan empuk. Goreng dengan api kecil yaa

  3. 3

    Kurangi minyak bekas menggoreng terong, lalu goreng bumbu sambal (cabai, bawang merah, bawang putih, tomat)

  4. 4

    Selanjutnya ambil bumbu kemudian goreng sebentar terasi lalu angkat

  5. 5

    Ulek bumbu sambal plus terasi hingga halus

  6. 6

    Tumis sambal dengan api kecil tambahkan sedikit air biarkan sedikir asat. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa

  7. 7

    Terong goreng plus sambal terasi siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miyuzuki
Miyuzuki @NindyaSantoso
pada
Kabupaten Malang
Engineer yang doyan masak :)Suka belajar masak, bukan pro player :)suka eksperimen terhadap semua hal :)
Lebih banyak

Komentar

Niezka Ajah
Niezka Ajah @niezka_ajah
Jadi inspirasiku banget ini kalo mau bikin sambel terasi buat aku yg basicly gabisa bikin sambel 😬 makasih resepnya bund 🙏

Resep Serupa