مراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج نیم دان و لپه را جداگانه میپزیم نیم ساعت
بعد در آبکش ریخته تا آب اضافیشون خارج بشه سپس همه مواد و(آرد و تخم مرغ،گوشت چرخی)رو در دستگاه غذا ساز یا گوشت کوب برقی ریخته و مخلوط میکنیم تا منسجم بشه
- 2
سپس درقابله مورد نظرمون پیاز داغ درست کرده رب نمک زردچوبه و ادویه میزنیم چندتا آلو هم اضافه کرده آب ریخته تا نیمه قابلمه اجاره میدیم به جوش بیاد
- 3
کوفته هامون رو به اندازه ی پرتقال متوسط در میاریم وسطش زرشک و گردو میذاریم و گردش میکنیم بعد از جوش آمدن قابلمه کوفت ها رو به آرامی در قابلمه چیده با شعله ملایم اجازه میدیم یک ساعت و نیم با در نیمه باز پخته بشه در حین پخت از مواد سسمون با قاشق رو کوفته ها میریزیم
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
من این غذا رو برای ۲ نفر درست کردم لطفا به مقدار توجه کنید تا کم نیاد#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
کوفته ازون غذاهاییه که درست کردنش سخته و ممکنه وا بره...من با این دستور خانم نائبی درستشون کردم نه وارفتن و نه مشکلی داشتن#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی پروین پز
#سرآشپز_طلایی #غذای_نونیکوفته یه غذای سنتی وخوشمزه هست که منو یادمادربزرگم میندازه
-
-
-
-
کوفته تبریزی
وقتی بچه بودیم اینقدرذوق داشتیم ببینم داخل کوفته ی کدوممون مهره ی آبی هست.مهره ی آبی نصیب هرکی میشدکلی کیف میکردوواقعااون سال براش بهترین بود.کوفته معمولا برای شب یلدادرست میکردیم وخیلی ذوق داشتیم یادش بخیر
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16791557
نظرات