تخم مرغ و شکر و وانیل را هم میزنیم تا شکر حل بشه بعد به ترتیب روغن و ماست و آب و آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده و هر کدوم رو چند دقیقه هم میزدم تا کاملا خمیری یکدست بدست بیاید..(جای وانیل من رنده پوست پرتقال ریختم))عطرش عالی

بنا به حجم تخم مرغ ها یا شلی و سفتی ماست ممکنه خمیر کمی چسبندگی داشته باشه ،اصلا آرد اضافه نکنید که‌نون بی کیفیت میشه اگر خمیر خیلی چسبنده بود دستتون رو چرب کنید لازم نیست خمیر رو زیاد ورز بدید چون روغن میندازه..در واقع بخاطر شلی نمیشه ورز داد فقط سعی کنید هم بزنید که خمیر یکدستی داشته باشید...

فر را با حرارت ۱۸۰ درجه یک ربع روشن میکنیم تا گرم بشه.

خمیر را دو قسمت کرده به قطر تقریبی ۲ سانت و با فاصله روی کاغذ روغنی قرار میدیم.

دستتون رو چرب کنید و خمیر رو شکل بدید...چسبناک بودن خمیر طبیعیه در این نون

یک عدد زرده تخم مرغ را با یک قاشق چایخوری پودر کاکائو یا پور دارچین مخلوط کرده روی سطح نانها میمالیم و با چنگال نقش انداخته و کنجد میپاشیم.

20 دقیقه من خمیر رو داخل سینی استراحت دادم.

داخل فر به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه میپزیم بعد از پخت قطرش دو برابر میشه و کاملا پوک و نرمه حرارت فرها متفاوته دقت بشه چک کنید بعد از خارج کردن از فر روی آن یک پارچه میکشیم کمی که خنک شد داخل کیسه فریزر یا ظرف دربسته نگهداری میکنیم.🌿🤍