अब कड़ाई गैस पर रखे तेल डाले उसमे कटे हुए प्याज़ हरी मिर्च डाले।थोड़ी देर बाद आलू शिमला को डाले थोड़ी देर भुने अब सभी मसाले डाले टमाटर डाल कर ढक कर पकाए। अब पनीर को हाथो से फसल ले ।सब्जी में डाले ।

थोड़ी देर भुने ।लीजिए टेस्टी आलू शिमला पनीर की सब्जी तैयार हो गई ।आप इसे पूरी पराठा के साथ खा सकते है।