सभी सब्जीया धोकर काट लेना।

कढाई मे तेल गर्म करके उसमे राई, हलदी,हींग का तडका लगाकर उसमें प्याज़ डालकर सौते करके उसमे शिमला मिर्च, टमाटर डालकर अच्छी तरह सौते करके उसमे सभी मसाले,नमक,आवश्यकता नुसार पानी डालकर पका लेना।

शिमला मिर्च की सब्जी रोटी के साथ सर्व्ह करना।