Castagnole (citrommal)
" Gesztenye "...avagy a Castagnole tipikus karneváli édesség, amelyet Olaszország-szerte készítenek, még akkor is, ha Romagna-ból származnak. Ezeket tartják az év legboldogabb bulija szimbólumának! A castagnole dió nagyságú golyók, amelyek, mint a legtöbb karneváli édesség, forrásban lévő olajban van kisütve, kristálycukorral vagy porcukorral megszórva. Sütőben is süthetők, de véleményem szerint sokat veszítenek ízükből és lágyságukból. Amit ma ajánlok, az a castagnole citromos változata! Nagyon szeretjük a citromos desszerteket. ( A nagysága tőled függ. )
Castagnole (citrommal)
" Gesztenye "...avagy a Castagnole tipikus karneváli édesség, amelyet Olaszország-szerte készítenek, még akkor is, ha Romagna-ból származnak. Ezeket tartják az év legboldogabb bulija szimbólumának! A castagnole dió nagyságú golyók, amelyek, mint a legtöbb karneváli édesség, forrásban lévő olajban van kisütve, kristálycukorral vagy porcukorral megszórva. Sütőben is süthetők, de véleményem szerint sokat veszítenek ízükből és lágyságukból. Amit ma ajánlok, az a castagnole citromos változata! Nagyon szeretjük a citromos desszerteket. ( A nagysága tőled függ. )
Elkészítés
- 1
Előkészítjük, kimérjük a hozzávalókat. A tojásokat a sóval, a cukorral, a puha margarinnal, a citrom reszelt héjával, a citrom aromával / citromlével kézi habverővel összekeverjük, addig, amíg sima, folyékony keveréket kapunk. Ha a margarin nem is olvadt el tökéletesen nem baj, hozzáadjuk az átszitált sütőporos lisztet...,
- 2
... majd kézzel, gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Egy tálcára tetszés szerinti nagyságú golyókat készítünk. (Én szeretek mindent mérni, hogy közel egyforma méret legyen minden, így 10 g-os golyókat készítettem. Természetesen ez ízlés dolga.) Forró olajban sütjük meg a castagnole-t, időnként megforgatva a kívánt szín eléréséig. (kb. 5perc) Önmaga is átfordul, de inkább segítsünk neki. A felesleges olajat leitatjuk, majd kevés kristálycukorral díszítve szervírozzuk. Kínálhatjuk lekvárral, stb.
Hasonló receptek
-
Castagnole (kakaóval) Castagnole (kakaóval)
A citromos castagnole után itt a kakaós változat.Nincs is jobb egy desszertnél, amely a karnevál örömét a csokoládé finomságával ötvözi. És ha már csokoládés, nem maradhat el belőle a narancs sem. Nagyon egyszerűen elkészíthető finom sült édesség.Egy kézi habverő vagy kanál kell hozzá és csak összekeverjük a hozzávalókat. Sütőformára sincs szükség, mindent csak a kezünkkel formálunk. Ezeket a finomságokat a gyerekekkel is elkészíthetjük, ők is jól érzik magukat közben! A sütés is ugyanilyen egyszerű. Egy kis kristálycukorral díszítjük, mert istenien mutatnak a cukorszemek rajta.
-
Amerikai citromkrémes szelet Amerikai citromkrémes szelet
Kellemesen citromos ízű sütemény. Azoknak is ízleni fog, akik nem kedvelik a túl édes desszerteket.
-
Puha citromos keksz (pillanatok alatt) Puha citromos keksz (pillanatok alatt)
Az illatos, bolyhos puha citromos keksz egyszerű alapanyagokból készül, amelyek mindig megtalálhatók a kamrában:tojás, liszt, cukor, étolaj, sütőpor és citrom.Elkészítése gyors, nagyon egyszerű, nem kell hozzá semmilyen különleges kiegészítő vagy forma. Nem kell más, mint egy sütőpapírral bélelt tepsi, egy tál egy kanál, és pillanatok alatt illatos és ellenállhatatlan keksz lesz belőle! Már a sütés során a citromnak és héjának köszönhetően a kekszek illata belengi a konyhádat! Elkészítésével a nap bármely szakában élvezhetünk egy igazi csemegét, sőt csomagolva ajándékba is adhatjuk! -
Narancsos bomba Narancsos bomba
Egy finom, habkönnyű édesség, mely elolvad a szájban. Nagyon gyors, könnyű az elkészítése. -
Gyümölcskenyér Gyümölcskenyér
A karácsony egyik kedvenc sütije, a gyümölcskenyér! Annyira finom, hogy érdemes máskor is készíteni: egyszerű, tökéletes reggelire és uzsonnára. Egy szép szalaggal átkötve még akár ajándéknak is jó.
-
Citromos-mákos villámsüti Citromos-mákos villámsüti
Gyorsan elkészülő édesség . kb. 20x25 cm-es tepsihez.
-
Narancsos - kókuszos pöfeteg Narancsos - kókuszos pöfeteg
Családom imádja a narancsot és az illatát, így minden narancsos süteményre előszeretettel lecsapnak. Szeretem, és olyan jó érzés, ha a család is megörül egy-egy finomságnak. A narancsos -kókuszos pöfeteg is egy ilyen édes kísértés volt már évekkel ezelőtt. A címe nem árul el titkot, a tésztájába kókuszreszelék is kerül, amitől még finomabb. Ki merem jelenteni, hogy az egyik kedvencünk. További nagyon nagy előnye, hogy gyorsan, különösebb energiaráfordítás nélkül elkészül. Érdemes kipróbálni! -
Piskótás rétes (meggyes-ribizlis) Piskótás rétes (meggyes-ribizlis)
Számomra is új ez a recept, de olyan gusztának találtam, hogy neki kellett állnom elkészíteni. Nem csalódtam benne. Nem csak a kinézete ejtett most már rabul, de az ízvilága is elvarázsolt, mert nagyon finom. Kicsit töményebb, mint a hagyományos leveles rétes ! Más gyümölcsökkel is, sőt nem csak kompótokkal, hanem fagyasztott és friss gyümölcsökkel is működik. Mindenkinek szívből ajánlom a megkóstolását! -
-
Meggyes kuglóf rummal & fehér csokoládéval Meggyes kuglóf rummal & fehér csokoládéval
Nem kell külön alkalom ahhoz, hogy kuglóf kerüljön az asztalra, legalábbis nálunk. Bár hagyományosan élesztővel készülnek, a gyorsabb, kevert tésztás változatok legalább olyan finomak.Aligha van egyszerűbb és mutatósabb ennél a fehér csokoládéval és rummal megbolondított, kevert tésztából készíthető, meggyel gazdagított süteménynek.A meggy jól ellensúlyozza a tészta édességét. Szinte elronthatatlan, mindössze a sütéshez és a pihentetés kivárásához kell némi türelem. De megbolondíthatjuk e pillekönnyű sütit más friss idénygyümölcsökkel is, barackkal, málnával, szilvával. Ennek a kuglófnak senki nem tud majd ellenállni. -
Citromos-joghurtos muffin narancslekvárral Citromos-joghurtos muffin narancslekvárral
A család legújabb kedvence a muffinok között most ez az egyszerű, új szuper ízkombinációjú, pihe-puha citromos-joghurtos, narancslekvárral töltött változat, aminek a tésztájába lágy görög joghurt került. Amilyen jól hangzik, annyira finom, nagyon szuperül passzol a savanykás gyümölcsös íz az édes tésztához. Így magában is fenséges, de kínálhatunk mellé még lekvárt...#edessutemeny
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (9)