IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕【 #金廚23 食材馬拉松第十四棒．#椰奶 #椰漿 料理】在印尼吃過一次後就在Inch的東南亞美食榜榜上有名🤤但煮完感覺依舊是當地的好吃，室友說好像少一個味道，甜味？還是某種香料味？雖說沒那麼完美但我覺得還是很好吃～煮到濃稠的醬汁很適合ㄍㄧㄠ崩(配飯)👍剩下的還捨不得倒掉拿去炒青菜😂但我覺得吃起來有一些甜甜的呀～可能室友吃的不夠多？椰漿的部分我是用椰漿粉泡的，煮的時候超～香都是椰奶味，光聞味道很像在做什麼甜點一樣，殊不知是道鹹食。做這道料理也是要花費不少時間，煮到收汁上菜總共要一個多小時，而且煮的時候蠻會噴的但我又怕蓋鍋蓋會有什麼影響？反正噴都噴了那就煮完再清理環境😂我是用平底鍋料理，也許改成深一點的鍋子就能改善噴濺的問題-裹滿濃濃的醬好棒，吃完還意猶未盡-邊吃邊莫名的想到粉蒸肉😂-隔天帶便當吃好像更好吃耶！可能是我的錯覺或是跟咖哩同一個道理-巴東跟東巴一不小心就會顛倒，但東巴是新人殺手哈哈哈哈#Rendang #燉牛肉 #異國料理 #東南亞料理 #便當菜 #自己煮 #家常料理 #家常菜 #家庭料理 #住家菜 #健康料理 #簡單料理 #懶人料理 #beefstew #indonesianfood

逛印尼商店看到印尼人都在買這個，忍不住跟著買，超級香～辣辣的有夠好吃😋

椰奶與香料味四溢，搭配燉得軟嫩的牛肋條，不論是配飯吃、拌麵，甚至搭配麵包都非常的好吃。一端出來就會被大家追捧且清光噢！

rendang本來都是牛肉的料理，但這樣吃連買不起牛肉的我都可以吃到這辣辣、香料味濃郁的印尼口味。而且一台電鍋就搞定#Cookpad廚藝賞2019

曾經被CNN票選為全球第一名美食，需使用近十種香料加上慢燉2小時，偶爾想吃就靠料理包搞定吧！

巴東牛肉的變奏，豬肋排炆至軟腍入味，用筷子輕輕一夾已離骨，吃得輕鬆🐖

早前做年糕剩下的黑蔗糖，代替椰糖煮巴東牛肉，別有一番風味🐮

巴東牛肉是來自印尼的菜式，在馬來西亞和新加坡也很受歡迎。印尼菜烹調方法不花巧，但最重要是運用多種香料來提升味道。而巴東牛肉是最具有代表性的巴東菜，做法其實不複雜，主要是用的香料比較多，以及烹調的時間，牛肉經長時間的烹煮後，可吸收椰漿和香料的精華，帶來豐富的味道，而且肉汁亦變得香味濃稠，配上飯或麵包同吃，味道一流。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

因為之前有網友撩起我對印尼黃豆餅的興趣想要找些東西配黃豆餅，我就想起一直都想做的巴東牛肉這個真的超級下飯！而且我這個完全不加水或高湯只加椰奶，味道更濃郁了！影片：https://youtu.be/YmvleyBJy6s喜歡的話請到專頁讚好！會有更多分享 : https://www.facebook.com/oldladycanteen/

熱壓的時候一直聞到焗烤的味道🤤🤤超香的❤️❤️❤️甜鹹甜鹹的，很好吃🙈🙈🙈（我沒有另外加調味料，因為玉米有甜，火腿有鹹）但不知道是不是蛋加太多顆🤔🤔🤔口感很紮實，不是澎鬆軟嫩的那種！！跟我想像的不一樣😅😅😅不過還是很好吃😋😋

不知道是不是因為疫情的關係各家出了超多火鍋湯底🤩🤩還是我最近很懶惰煮所以才發現🤔🤔🤔😆😆總之湯底好好用全部丟進萬用鍋，免調味！！超簡單👏🏻👏🏻👏🏻肉好吃‼️湯好喝😋😋馬鈴薯鬆鬆軟軟綿綿的連我不喜歡的紅蘿蔔都好好吃😆😆有空沒空都試試看👍🏻👍🏻沒有萬用鍋用電鍋也可以，只是時間需要更久一點點🤏🏻

濃醇的醬香味，如果沒說有加番茄醬，根本嚐不出來🤭，是道偷飯賊的料理，適合不吃辣的人唷！有空快試試👍🏻