Sempol Ayam simple

Erna Bayu
Erna Bayu @erna_bayu
Mojokerto

Punya sisa ayam dikit, pengen bikin cemilan yg bisa jd banyak, ywes bikin sempol aja...

Sempol Ayam simple

Punya sisa ayam dikit, pengen bikin cemilan yg bisa jd banyak, ywes bikin sempol aja...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 orang
  1. 1/2dari seperempat kg ayam dada
  2. 11 sdmtepung kanji
  3. 4/5 sdmtepung terigu
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 sdtpenyedap
  6. Secukupnyagaram + merica
  7. Secukupnyadaun bawang
  8. Secukupnyaair
  9. Tusuksate
  10. 1 butirTelur
  11. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cincang ayam, blender bersama bawang putih, setelah halus pindahkan ke wadah, campur dengan bahan lain, kecuali minyak dan Telur.

  2. 2

    Uleni sampe tercampur rata, dan tidak terlalu encer. Seletah larut semua bahan, siapkan tusuk sate, siapkan juga air di panci, kemudian didihkan, jika sudah mendidih kecilkan apinya.

  3. 3

    Lumuri tangan dengan sedikit minyak, lalu tempelkan adonan ke tusuk sate, sedikit demi sedikit, sampe adonan dan tusuk sate habis. Saya bisa sampe 24 tusuk sate.

  4. 4

    Masukkan adonan yg sudah di lilitkan ke tusukan sate ke dlm panci dgn air mendidih td, tunggu sampe sempol mengapung lalu angkat dan tiriskan. Dinginkan.

  5. 5

    Jika sempol sudah dingin. Panaskan minyak. Kocok lepas telur beri sedikit penyedap, celupakan sempol ke dlm kocokan telur, goreng sampe berubah warna kecoklatan. Sempol siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erna Bayu
Erna Bayu @erna_bayu
pada
Mojokerto
Proud mom and wife. suka memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa