Kue Putu Ayu

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13
West Jakarta

Perpaduan pasta pandan/taro dengan kelapa parut yang gurih bikin nagih dan makan 1 aja gak cukup 😋😋

Kue Putu Ayu

3 orang berencana membuat resep ini

Perpaduan pasta pandan/taro dengan kelapa parut yang gurih bikin nagih dan makan 1 aja gak cukup 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. 100 grterigu serbaguna
  2. 50 grgula pasir
  3. 2 butirtelur ukuran sedang
  4. 1 sdtemulsifier
  5. 1/2 sdtvanili essence
  6. 65 mlsantan instan
  7. 45 mlair
  8. Sejumputgaram
  9. 1 sdmminyak sayur
  10. 1 sdtpasta pandan
  11. 1 sdtpasta taro
  12. 100-150 grkelapa parut kukus

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok dengan mixer telur, gula pasir, vanili essence dan emulsifier hingga kental berjejak

  2. 2

    Masukkan terigu (sambil diayak) dan santan instan(larutkan dengan 45 ml air dan garam) secara bergantian, aduk lipat merata.

  3. 3

    Setelah terigu dan santan tercampur tambahkan minyak. Aduk rata dan pastikan tidak ada gumpalan didasar adonan

  4. 4

    Bagi 2 adonan sama rata dan masing masing adonan beri 1 sdt pasta pandan / 1 sdt pasta taro

  5. 5

    Olesi tipis cetakan putu ayu dengan minyak, beri secukupnya kelapa parut sambil dipadatkan. Kemudian masukkan adonan kue hingga memenuhi cetakan. Lakukan hingga adonan habis

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga mendidih kemudian kukus kue hingga matang (15-20 menit). Jika pakai kukusan biasa, tutup kukusan bisa diselubungi lap bersih.

  7. 7

    Setelah matang, biarkan agak hangat dan kue bisa dilepas dari cetakan

  8. 8

    Kue Putu Ayu siap disajikan sebagai teman minum teh/kopi 😁😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
pada
West Jakarta
❤Nutritionist🍳 cooking & baking enthusiasm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa