Kue Putu Ayu

Name: Kue Putu Ayu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Gula pasir; 125 gr Tepung terigu protein sedang; 3 btr Telur utuh; 100 ml Santan (dari setengah butir kelapa); 1 sdt SP; 1/2 sdt Baking Powder; Pewarna hijau aroma pandan; secukupnya Vanili; Kelapa parut (Jgn yg terlalu tua, kupas, parut, beri garam, kukus)

Dapurnya Mamaza @cook_5786689

Tangerang Selatan

Merupakan kue tradisional Indonesia, memiliki rasa yang sangat enak perpaduan, manis, gurih dan tektur kue yang sangat lembut.

Lebih banyak

Kue Putu Ayu

Dapurnya Mamaza @cook_5786689

Tangerang Selatan

Merupakan kue tradisional Indonesia, memiliki rasa yang sangat enak perpaduan, manis, gurih dan tektur kue yang sangat lembut.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grGula pasir
125 grTepung terigu protein sedang
3 btrTelur utuh
100 mlSantan (dari setengah butir kelapa)
1 sdtSP
1/2 sdtBaking Powder
Pewarna hijau aroma pandan
secukupnyaVanili
Kelapa parut (Jgn yg terlalu tua, kupas, parut, beri garam, kukus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telur, gula dan SP dgn mixer kec. tinggi hingga mengembang
2

Masukkan tepung (campurkan baking powder), vanili dan santan bergantian, beri pewarna hijau aroma pandan, aduk hingga rata
3

Beri kelapa parut di dasar loyang dan agak ditekan padat, tuang adonan kedalam loyang, lalu kukus hingga matang (sekitar 15 menit)
4

Catatan: panaskan kukusan sblm loyang dimasukkan, dan bungkus tutup kukusan dgn lap bersih agar uap airnya tidak menetes ke kue