داخل یک ظرف گود و متوسط خمیرمایه عمل اومده رو بریزید، بعد بقیه شکر، نمک و زعفران، کره ذوب شده را هم اضافه بکنید، حالا آرد دو بار الک شده را کم کم اضافه کنید.آرد تاجایی اضافه کنین که خمیر به دست نچسبه و یک خمیر لطیف و صاف بدست بیاد، خمیر نه سفت باشه نه شل، خمیر لطیفی باشه که به دست نچسبه، اگه به دست میچسبه کمی آرد اضافه کنید حسابی ورز بدین حدود ده دقیقه. روی خمیر را با پارچه میپوشونیم میذاریم یک جای گرم تا عمل بیاد و دو برابر بشه بین 45 دقیقه تا یک ساعت خمیر شما باید پف کند یعنی حجمش زیاد بشه

بعد استراحت خمیر را یکم ورز میدیم تا هوای داخل خمیر گرفته بشه. وقتی خمیر شما حاضر شد دستتون رو چرب کنید و به اندازه نارنگ کوچکی برداشته و پشت سینی با وردنه نازک پهن کنید. من ابتدا تمام خمیر رو با وردنه گرد پهن کردم و توی سینی چیدم رویشان را هم پوشاندم
بعد با شانه(یا چنگال)روی خمیر نقش زدم که حین سرخ شدن پوسته نازک روی خمیر ایجاد نشود، روی خمیرها رو حتما پارچه نازک بذارید که خمیر خشک نشود.»

بعد در تابه ای به اندازه لازم روغن ریخته در حد دو سه قاشق وقتی روغن داغ شد، خمیر دایره ای را در آن بندازید تا خوب سرخ بشه. هر دو طرف نان باید سرخ بشه یعنی وقتی یه طرفش سرخ شد برگردونید یه طرف دیگه هم سرخ بشه، روی پارچه مناسب پهن کنید تا روغن اضافه گرفته شود.«شعله متوسط..حواستون باشد که نسوزد»

میتونید روی نونها کمی پودر قند بپاشید.

دو روز طول کشید و صد بار امتحان کردم تا تونستم این ۲ فیلم چند ثانیه ای رو بزارم😔😔