Bubur Sagu Rangi/ Bubur Sagu Ambon

Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
Bandung

Berawal dari penasaran setiap kali ke supermarket sering sekali lihat ada kepingan sagu Ambon kering.

Coba beli dan cari resepnya di cookpad ternyata ketemu resep Bubur Sagu Rangi punya mba @harti_kuniawan

Untuk rasa enak, mirip dengan kolak tapi karena baru pertama kali coba, jadi belum terbiasa dengan teksturnya. Hasil jadinya banyak sekali cocok untuk bagi-bagi takjil saat Ramadhan nanti 😊

#Bakerpadaward

Bubur Sagu Rangi/ Bubur Sagu Ambon

Berawal dari penasaran setiap kali ke supermarket sering sekali lihat ada kepingan sagu Ambon kering.

Coba beli dan cari resepnya di cookpad ternyata ketemu resep Bubur Sagu Rangi punya mba @harti_kuniawan

Untuk rasa enak, mirip dengan kolak tapi karena baru pertama kali coba, jadi belum terbiasa dengan teksturnya. Hasil jadinya banyak sekali cocok untuk bagi-bagi takjil saat Ramadhan nanti 😊

#Bakerpadaward

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 pax @200ml
  1. 200 grsagu Ambon/ sagu rangi
  2. 2 lembardaun pandan
  3. 1250-1500 mlair
  4. 200 grgula pasir
  5. 250 grgula merah, disisir
  6. 1 sdtgaram
  7. 200 grubi jalar, potong dadu dan kukus
  8. Saus
  9. 400 mlsantan dari ½ butir kelapa atau dari santan instan
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2 lembardaun pandan, disimpulkan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rendam sagu dalam air hingga lunak, remas-remas, tiriskan dan sisihkan.

    Kukus ubi yang sudah dipotong dadu hingga empuk.

  2. 2

    Cairkan gula merah dengan 100 ml air, lalu saring.

  3. 3

    Dalam panci besar masukkan gula merah yang telah dicairkan, gula pasir, garam, dan sisa air, rebus hingga gula larut.

    Masukkan sagu, aduk rata. Tambahkan ubi yang telah dikukus. Masak sambil diaduk hingga matang. Jika kurang air bisa ditambahkan lagi Yaa.

  4. 4

    Rebus bahan saus hingga mendidih sambil diaduk agar santan. Tidak pecah.
    Sajikan bubur sagu dengan saus santan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yugi
Yugi @Yugi_Kitchen
pada
Bandung
Suka makan, suka masak, suka semua hal tentang makanan...Selalu penasaran buat bikin ulang makanan enak di resto, biar apaaa..biar hemat dan dapet banyak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa