ننقي كبد وزوائد الدجاج ونقليهم في القليل من الزيت ونحط الملح ثم ننزع ونقطعهم ونحط الثوم في الزيت المتبقي من القلي ثم نضيف الطماطم المصبرة والهريسة ونحط الفلفل الاسود و راس الحانوت ونقليهم مليح ونضيف كاس ماء ونخلية يغلي

كي يغلي نحط الكبدو و الزوائد المقلية في لاصوص ونخليها تطيب ثم نحط رشة كمون ونغطيها حتى تثقال الصوص ونطفي ونضيف اليه رشة معدنوس

وبالصحة و العافية