Bakso Ikan

Resep didapat dari berbagai sumber yang kutanyai saat berada di Lampung. Kali ini pakai ikan ekor kuning. Menurutku rasanya lebih gurih dibanding dengan tengiri.#PejuangGoldenApron3 #DigilingDaging#Semarak_DigilingDaging#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Malang#PekanPosbarManisGurih#AkuAsin#MingguKe_48

Bikin stock frozen yuk mak ^_^Bakso ikanSource monnaang#PejuangGoldenBatikApron

Utk stok freezer, kondisi beku bisa lgsg dikukus +/-15menit... Resep aslinya pakai ikan tuna, tapi aku dptnya ikan tongkol putih a.k.a. ikan cakalang 🌝Hasil akhirnya empuk walaupun sudah dingin...Rasanya gurih & enak 😋Jadi 18 pcs dng isian @36grSource : FB Paramarta KediriThnkyouu

Lagi galau mau masak apa, tetiba inget kalau di kulkas masih ada sedikit fillet ikan tenggiri. Akhirnya dieksekusi jadi bakso ikan. Untuk kuahnya, saya memanfaatkan kaldu dari kepala dan ekor ikan. Karena memang selama ini saya selalu menyimpan kepala dan ekor ikan (cakalang, tenggiri, bandeng, kuniran, dsb) untuk membuat kaldu. Resep kaldu dapat dilihat di lampiran ya 😉Sebagai tambahan isian, saya pakai jamur kuping dan daun bawang. Hujan-hujan makan yang berkuah anget, hmmm....yummy 🤤#MasakSetiapBagian#PejuangGoldenApron3#bakso

Masih ada stok ikan layang di freezer ,dibkin deh bakso biar suami ga bosen makan ikan😂 ,jadinya sedkit karena emang ikannya tinggal sedkit ,bisa dikalikan klo mau bkin banyak

Dapat ikan tongkol 3 ekor dari tetangga, eksekusi bakso buat cemilan anak2🤩

Bakso ikan menggunakan ikan ekor kuning supaya hasil baksonya kenyal alami 😊Liat resepnya chefgungun_handayana kayak nya enak nih, kebetulan di keluarga saya penikmat ikan jadi cuuss langsung bikin#harilautsedunia#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye24#semangcook_seafood

Seeiahkan 4 ekor ikan tongkol

Sisa ikan dikulkas dijadikan bakso biar cepet habis. Ga pake takaran dan timbangan. Semuanya pake feeling heheDan btw bentuknya berantakan karna ngebentuknya pake sendok, ga pake tangan soalnya ga ada sarung tangan gitu😂

Salah satu cara mengolah ikan supaya #AntiRibet ya itu, dibuat bakso. Selain siap pakai, bisa dijadikan stok lauk. Alhamdulillah 😁#Bakso#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_Tangerang#cookpadcommunity_id

Ceritanya kepengen bakso, tapi keinget di freezer ada ikan tongkol belum diapa-apain. Akhirnya bikin deh 😁Cek yuk resepnya! Bikinnya gampang dan hasilnya empuk banget.

Dah beberapa kali bikin tahu bakso ini, biasa pakai ikan tenggiri tp biar lowbudget pakai ikan tongkol ajah...tahu bakso ...bisa digoreng atau di nikmati begitu saja dg saos sambel atau kecap cabe ....nyosss

Check stock dalam lemari es dan ternyata bakso ikan homemade udah abis...cuzzz deh ke pasar (emang pas jadwal ke pasar juga sih) and syukurnya ada tengiri besar... jadi bisa bikin bakso ikan tuk stock lagi... karena bakso ini stock wajib...bisa dikreasikan diberbagai resep dan suasana...monggo dicoba...enak lho...😄😄😄#PejuangGoldenApron2#fishball#homemade#yummy

Ikan Toman ini sejenis ikan Gabus, ikan air tawar. Daging nya tdk amis. Cocok utk dibuat jd bakso. Anak2 saya ga nyangka kl ini bakso ikan. "Kok ga berasa ikan nya?"( mungkin maksud mereka ga berasa amis kali ya...😁). Silahkan dicoba... utk pemakaian garam dan kaldu bubuk, mengikut selera masing2 ya moms, bs ditambah atau dikurang. Bagi yg sudah coba, saya tunggu foto recooknya..😀

Saya lupa foto keseluruhan baksonya, keburu udah dipack n masuk freezer, ini rasanya enak..anak saya td saya kasih cicip, ekh lsg minta nasiii..katanya enak...btw gabus lebih sehat dari tenggiri, tapi kalo bakso lebih wangi kalo pake tenggiri ya

Ceritanya mau bikin pake tengiri karena stok ikannya tongkol jadi ku bikin tongkol saja. Dan ini first time bikin tahu bakso Bu ibu.

As usual recook lagi ya Bund 😚 hihihi. Kali ini recook resepnya Bunda Al Fatih cuma Aku tambah kuah dan porsinya lebih sedikit. Yuk marii🙃

Pengen aja bikin bakso ikan sendiri..dr pada beli mahal.. :)> trus bikin sendiri lebih aman dan sehat..

BismillahBakso ikan ini sdh kenyal tanpa bahan pengenyal ,yg pasti lebih sehat in syaa Allah ,untuk ikannya bebas yg penting dagingnya putih biar baksonya jg putih , saya pakai ikan ekor kuning 1/2kg di fillet jd 300gr,atau kalau mau.pakai tenggiri jg bs , resep sy adaptasi dr momychaa dgn sedikit modifikasi💕

Anakku lg suka banget sama lauk ikan. Terutama ikan laut. Ikan disop, disteam, digoreng, dibakar, dibuat siomay, doyan semua. Alhamdulillah. Punya stock ikan dori & ikan simba potong, tadinya mau dibikin siomay atau tekwan, tp coba deh tak buat bakso. Biasa klo bakso ikan tinggal beli, sekarang kita coba yg homemade ya. Alhamdulillah si kecilku suka🤗🤗🤗. Ini bisa buat menu keluarga juga ya moms. Pokoknya bisa dikreasikan pake ikan apa aja ya.

Bismillahirrahmanirrahim...Sabtu waktunya Semarak bareng Clover 💞💞Kali ini ada GiBah (Giveaway Bahagia) maafkan aku yg mepet minsay😘😘Mba Grace, mba imaami, mba Olive, mamak raffa, bu lurah semoga berkenanTema nya Bakso / Mie tadinya pengen bikin mie tapi suami bilang habisin dulu stok ikan fillet jadilah bikin bakso ikan mie nya kapan2Padahal udah lama gk bikin mie sendiri🥲Ok bakso juga tak mengapa karena bakso kesukaan diapain aja suka, pake kecap saos, sambal kacang, atau gk dicocol apapun tetap enak (ini sih doyan)😅Nah untuk bikin bakso ikan saya beda dengan bakso daging karena kalau bakso daging, antara daging dan tepung perbandingan 4:1 sedangkan untuk ikan, antara ikan dan tepung perbandingan 1,5:1 karena bakso ikan setelah direbus gk bisa kenyal seperti daging jadi tepungnya lebih banyakTenang... ikan nya juga masih berasa enaak👍👍👍Ini resep bakso ala keluarga sayaTakaran nya bisa disesuaikan ya, saya bikin porsi banyak karena habisin stok ikan filletOh iya bagi yg belum tau ikan kakatua seperti apa bisa searching google ya hihihi#PentolanClover#GibahPentolanClover#CookpadCommunity_Tangerang#CloversCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove

Udh lama penasaran sama resep bakso nya bunda Fah umi Yasmin, mumpung ada stock ikan saya coba bikin bakso, ternyata pas bakso nya sesuai yg di harapkan

Assalamualaikum wr wb......Sudah sering bikin bakso ikan, tapi baru kali ini bikin pakai ikan tenggiri. Rasanya enak bangeeet 🤤.Ikan tenggiri termasuk ikan yg harganya mehong 😁. Jadi waktu proses mengolahnya benar2 sesuatu.Tema "Tentang Seafood".Sumber: YouTubeResep: Nael Onion.#HariLautSedunia#CookpadCommunity_Malang.#ResepLilisNur_Jember#BaksoIkanTenggiri

Olahan bakso ini terbuat dari bahan ikan. Sangat sehatdan segar. Bisa juga untuk campuran olahan nasi goreng atau mi goreng. Bakso saya belum bisa mulus sempurna . Tapi soal tekstur dan rasa sudah oke... Harus sering banyak latihan lagi bikin bakso .Source buku : Another Cooking with love by Icha Irawan#Cookpadcommunity_Sumut

Selama di Sulawesi, paling sering bikin bakso ikan. Dari ikan bandeng, ikan ekor kuning, ikan tuna dll. Karena yang murah dan stok banyak ya ikan

Ada stock ikan bingung mau di masak apa main cincang aja pas udh dicincang bingung mau dibikin apa, ya udh bikin bakso aja hehe

Ada tantangan #ACIntakamu di cookpad community solo. Ngebakso ah..Ngomong2 soal bakso ikan, setiap kali beli bakso ikan selalu dapet yang rasanya terlalu manis. Aku pribadi lebih suka bakso yang gurih.Inilah alasan kenapa aku sering kali praktek bikin bakso ikan, ga nemu bakso ikan yang sesuai ekspektasi! 😃 Emang kepepet selalu jadi alasan terbaik buat 'bergerak' ya.Namun, rasa2nya dari sekian kali bikin belum ada yang beneran pas. Seneng banget pas bikin kali ini berhasil donk. Jangan ditanya dah nyoba bikin bakso ikan berapa kali, hasilnya pun macam2. Ada yang harus berakhir di tong sampah karena klenyeh amis blas ga bisa dinikmati 😝. Ada yang lumayan bisa dinikmati tapi kurang kenyal. Giliran kenyalnya dapet rasanya hambar. Woalahhyuung 🤣 Tapi tetep coba terus donk sampek berhasil. Semongkoo pokok e🍉🍉Nah resep ini aku modifikasi dari resep bakso ikannya mbak endang jtt. Cuma ini udah aku utak atik sesuai selera setelah beberapa kali trial.Tipsnya supaya kenyal, pakai putih telur dan daging ikan dalam kondisi dingin/ setengah beku. Usahakan suhu adonan tetap dingin saat dicetak dan direbus. Jangan terlalu lama merebus, segera angkat dan masukkan ke dalam air es. Biasanya sebelum ngadon bakso aku sudah siapin air sebaskom di freezer. Biar dingin betul. Cuma aku blm bs ngebentuk bakso yg cantik🤭 Monggo barangkali mau dicoba...#ACintaKamu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#resepmanda#resepmanda_ikan#resepmanda_bakso

ada ikan ekor kuning di kulkas, mama mau buat bakso. udh digiling tiba2 ada kerjaan. jadi deh dilimpahin ke aku tugas nyaa. awalnya bingung bgt takut gagal, jadi bingung apa buat fishcake aja. tp pas buat adonan nya kok cakepp buat bakso. pas dieksekusi enak ternyata😍 adek sampe nyemilin terus baksonya😂kalo saya emg sukanya bakso yang ga terlalu kenyal:)) nanti jdnya bakso yang empuk (tp ga lembek) sm ada kenyal sedikit yaa

Stok ikan di freezer melimpah.. Bikin bakso ikan yg bisa awet disimpan..

Ga ngeuh di freezer masih ada sisaan ikan kembung 1 ekor lumayan gede, hasil mancing paksu sebelum idul adha 😊😊😁 .. paksu bilang di bikin bakso ikan az biar buat temen makan mie kuah 😃😃 .. ini jadinya ga banyak yaa .. aku sekitar 15 biji 😁😁, aku giling pake blender .. baksonya tinggal dikit langsung di makan paksu 😊😊