Goreng terlebih dahulu bawang putih dan daun jeruk sampai bawang putih golden brown. Angkat dan tiriskan.

Masukan kacang ke dalam Minyak bekas gorengan bawang dan daun jeruk.. goreng sampai warnanya sedikit lebih gelap dari kacang yg masih mentah, angkat dan saring kemudian letakan di atas kertas yg menyerap minyak. Kacang jika digoreng sampai warnanya coklat, itu akan gosong dan rasanya akan pahit. Karena selama pendinginan kacang akan terus proses memasak.

Setelah dingin, taburi sedikit garam serta bawang putih dan daun jeruk yg sudah digoreng sebelumnya. Masukan kedalam tempat yg tertutup rapat.