Soft Pumpkin Cookies Gluten Free

5 orang berencana membuat resep ini
Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
Wonorejo, Situbondo

Source: @yoestmarine

Pas awal bikin kirain kue ini bakalan keras. Ternyata sesuai namanya cookies ini soft & wangi bumbu spekuk yang saya suka.

#Bakerpad_TandaCintaUntukAdmin
#AdaApaDenganLabu
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_TandaCintaYoesMarine
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 orang
  1. Bahan A:
  2. 113 grmargarin (me 43 gr butter, 70 gr margarin)
  3. 1 butirkuning telur
  4. 73 grlabu kuning kukus & halus
  5. 1/2 sdtpasta vanila
  6. 50 grchoco chips
  7. Bahan B (kering):
  8. 190 grtep.glutenfree homemade(tepberas: tapioka: maizena 6:2:1)
  9. 110gula pasir
  10. 1/2 sdtbumbu spekuk
  11. 1/2 sdtbaking powder
  12. 1/2 sdtbaking soda
  13. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Pertama kukus dahulu labunya kurang lebih 20 menit (sampai benar-benar matang)
    Setelah itu haluskan dengan sendok/garpu ketika kondisi masih hangat lalu setelah lembut tiriskan biarkan suhu ruang.(labu saya blender karena sekalian blender banyak untuk bikin kue berbahan labu yang lain). Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Lelehkan margarin. Siapkan semua bahan. Masukkan gula pasir kedalam margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan labu kuning yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukkan kuning telur & pasta vanila, aduk rata. Tuang kedalam bahan kering yang telah diayak.

  4. 4

    Aduk hingga tercampur rata. Masukkan choco chips, aduk rata. Lalu tutup dengan wrap istirahatkan ke dalam chiller selama 45-60 menit.
    (Sebelum dioven diamkan di suhu ruang sebentar) sambil kita Pre-heat oven terlebih dahulu -/+ 15 menit. Ambil 1/2 sdm adonan taruh diatas loyang yang telah dialasi baking paper & beri jarak.

  5. 5

    Tata choco chips & almond slice diatasnya lakukan hingga adonan habis.Kemudian panggang di suhu 160 derajat dengan waktu 20-25 menit hingga set atau (sesuaikan oven masing-masing ya dear). Me pake otang api sedang cenderung besar -+ 35 menit.

  6. 6

    Alhamdulillah...done. Soft Pumpkin Cookies Gluten Free siap disajikan untuk cemilan keluarga. Cookiesnya soft & wangi rempah, saya suka - saya suka 😋😊.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Tatik Sugiati
Tatik Sugiati @Tatiksugix
pada
Wonorejo, Situbondo
saya ibu rumah tangga dengan 4 orang anak , anak pertama cewek adiknya 3 cowok, saya anak no 2 dr 4 bersaudara cewek semua Ig @tatiksugix. Saya paling suka nyoba2 resep. Apalagi klu ada resep baru...pasti penasaran mau bikin
Lebih banyak

Resep Serupa