کوکی شکلاتی ترک دار(شیرینی عید)

مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
آذربایجان غربی

خیلی قشنگہ 🌸🍃

دو تا کارگر گرفته بودم واسه اثاث کشی.
گفتن 40 تومن من هم چونه زدم  شد 30 تومن...
بعد پایان کار، توی اون هوای گرم سه تا 10 تومنی دادم بهشون.
یکی از کارگرا 10تومن برداشت و 20 تومن داد به اون یکی.
گفتم مگر شریک نیستید؟
گفت چرا ولی اون عیالواره، احتیاجش از من بیشتره.
من هم برای این طبع بلندش دوباره 10 تومن بهش دادم
تشکر کرد و دوباره 5 تومن داد به اون یکی و رفتن
داشتم فکر میکردم هیچ وقت نتونستم اینقدر بزرگوار و بخشنده باشم
اونجا بود یاد جمله زیبایی که روی پل عابر خونده بودم افتادم

بخشیدن دل بزرگ میخواد نه توان مالی...

«همه میتونن پولدار بشن اما همه نمیتونن بخشنده باشن»
«پولدار شدن مهارته اما بخشندگی فضیلت»
«باسواد شدن مهارته اما فهمیدگی فضلیت..»
«همه بلدن زندگی کنن اما همه نمیتونن زیبا زندگی کنن»
زندگی عادته اما زیبا زیستن فضیل🍂 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@pari6969

کوکی شکلاتی ترک دار(شیرینی عید)

خیلی قشنگہ 🌸🍃

دو تا کارگر گرفته بودم واسه اثاث کشی.
گفتن 40 تومن من هم چونه زدم  شد 30 تومن...
بعد پایان کار، توی اون هوای گرم سه تا 10 تومنی دادم بهشون.
یکی از کارگرا 10تومن برداشت و 20 تومن داد به اون یکی.
گفتم مگر شریک نیستید؟
گفت چرا ولی اون عیالواره، احتیاجش از من بیشتره.
من هم برای این طبع بلندش دوباره 10 تومن بهش دادم
تشکر کرد و دوباره 5 تومن داد به اون یکی و رفتن
داشتم فکر میکردم هیچ وقت نتونستم اینقدر بزرگوار و بخشنده باشم
اونجا بود یاد جمله زیبایی که روی پل عابر خونده بودم افتادم

بخشیدن دل بزرگ میخواد نه توان مالی...

«همه میتونن پولدار بشن اما همه نمیتونن بخشنده باشن»
«پولدار شدن مهارته اما بخشندگی فضیلت»
«باسواد شدن مهارته اما فهمیدگی فضلیت..»
«همه بلدن زندگی کنن اما همه نمیتونن زیبا زندگی کنن»
زندگی عادته اما زیبا زیستن فضیل🍂 ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌
ممنونم از دوست عزیز و خوبم
@pari6969

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 160 گرمآرد
  2. 1 قاشق چایخوریبیکینگ پودر
  3. 2 عددتخم مرغ(به دمای محیط رسیده)
  4. 1 لیوان سرخالیشکر
  5. نصف لیوانروغن مایع
  6. 1 پنسنمک
  7. نوک قاشق چایخوریوانیل
  8. 3 قاشق غذاخوریپودر کاکائو
  9. پودر قند به مقدار لازم برای غلطاندن

مراحل تهیه

  1. 1

    روغن + شکر +پودر کاکائو
    را با همزن دو الی سه دقیقه هم میزنیم تا موادمون با هم مخلوط شوند.

  2. 2

    تخم مرغ ها را دونه دونه اضافه کنید با تخم مرغ دوم وانیل را هم اضافه میکنیم.
    و دو سه دقیقه ای هم میزنیم. موادمون که خوب مخلوط شدن همزن را کنار میذاریم.
    آرد را که قبلا با بیکینگ پودر سه بار الک کردیم کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم.

  3. 3

    ◀️مقدار آرد شاید بیشتر استفاده شود چون اندازه تخم مرغ و اندازه کردن روغن فرق میکنه.
    ◀️من دو قاشق بیشتر استفاده کردم.
    ◀️لیوان اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسه است.

  4. 4

    خمیر آماده شده را به مدت دو ساعت تو فریزر قرار میدهیم که
    راحتر بتونیم باهاش کار کنیم.
    ◀️ارد زیاد هم باعث سفت شدن کوکی میشود خمیر در آخر چسبنده هست داخل یخچال بماند خودش را میگیرد.

  5. 5

    فر را روی دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم.
    سینی فر کاغذ روغنی بیندازید.
    بعد دو ساعت به اندازه گردو از مواد کوکی برمیداریم وگرد میکنیم.
    داخل پودر قند میغلطانیم و تو سینی میچینیم.
    ◀️کوکی ها رابا فاصله از هم میذاریم.

    و به مدت ۲۰الی ۲۵ دقیقه میذاریم که بپزد.
    ◀️دمای فرها یکسان نیست حتما چک کنید.

  6. 6

    کامتووون شیرین 😋😋😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مطبخ لیلا
مطبخ لیلا @matbakhe_leyla
در
آذربایجان غربی
من یه مادرم و عاشق فرزندانم ..آشپزی راهم به عشق فرزندانم انجام میدم 🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚🕊💚آی دی اینستاگرامم@matbakhe_leyla
بیشتر

نظرات (71)

حدیث
حدیث @hadisalzahra
سلام عزیزم من درست کردم. طعمش خیلی قشنگ بود ولی بعد مدتی خیلی خشک شد. و اینکه گردو کردم و گذاشتم روی سینی ولی موقع پخت کاملا باز شد و حالت قلمبه اش رو از دست داد :(((

دستورهای مشابه