Churros Anti Gagal

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
Surabaya

Churros adalah cemilan ringan yang saat ini lagi populer di Indonesia, berbahan dasar tepung terigu, telur dan mentega (pastry dough goreng), memiliki tekstur renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam, di sajikan bersama taburan dusting sugar dan dicelupkan kecoklat yang dilelehkan bersama butter

Dan minggu ini Cooking Community Class tema nya adalah arisan cooksnap yang jatuh ke ade cantik @mei_asma05 dari resep beliau lah saya coba membuat churros anti gagal ini, dan alhamdulillah sesuai ekspektasi, maturnuwun ade untuk resep nya, aku buat 2 resep takut kurang, karena dari adonan blm jadi udah dicemilin ama Yodha, rasanya enak n gurih katanya 😋👍

Source : @mei_asma05

#ArisanCooksnap3C_MemeyAsmawati
#CookingCommunityClass
#Bakerpad_Community
#CookpadCommunity_Surabaya
#SalamKompakSelalu

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
12 pcs Jumbo
  1. Bahan :
  2. 250 mlair
  3. 150 gramterigu protein sedang
  4. 80 grammargarin
  5. 1 sdtgula pasir
  6. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  7. 2 butirtelur (ukuran kecil) kalau besar 1 butir saja
  8. Minyak untuk menggoreng
  9. Bahan Topping :
  10. 50 gramDCC
  11. 1 sdmbutter
  12. 1 sdtdusting sugar

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    ✔️ Campur air, garam, gula dan margarine jadi satu dalam wadah panci
    ✔️ Rebus hingga mendidih

  2. 2

    Kecilkan api posisi api lilin, masuk kan tepung, aduk hingga kalis dan licin serta sudah tidak ada tepung yang menggumpal atau berwarna putih kecil²

  3. 3

    ✔️ Diamkan adonan hingga dingin
    ✔️ Masuk kan telur satu persatu aduk hingga set (artinya adonan teksturnya kesat tdk lembek, bila adonan masih lembek artinya pengadukan nya kurang maksimal)

  4. 4

    ✔️ Masuk kan kedalam piping bag
    ✔️ Tambahkan spuit ( gunakan spuit yang besar agar mudah di bentuk nya saya menggunakan spuit size 8B dan saya coba yang kecil size 4B bagus namun piping bag rusak terus karen adonan terlalu berat

  5. 5

    ✔️ Panaskan minyak gunakan api sedang
    ✔️ Ambil adonan menggunakan tangan, goreng dalam minyak panas (bila adonan benar² set di angkat pun tidak akan berubah bentuk nya tanpa harus mencelupkan kertas kedalam penggorengan)

  6. 6

    Goreng hingga golden brown, sajikan dengan taburan dusting sugar atau dicelupkan kedalam coklat leleh

  7. 7

    Cara melelehkan coklat :
    ✔️ Serut atau potong coklat
    ✔️ Tim coklat hingga leleh, kemudian tambahkan butter, aduk hingga rata
    ✔️ Celupkan churros kedalam coklat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

memey
memey @mei_asma05
masyaallah...cantik banget akak 😍😍

Ditulis oleh

Tyas yodha
Tyas yodha @tyas_yodha
pada
Surabaya
Seorang ibu yang ingin mewariskan resep untuk putra putri tercintanya kelak 😘❤
Lebih banyak

Resep Serupa