黑金饅頭（炸饅頭）
髒兮兮幸福日記 @alpacole
孩子們在湘菜餐廳吃過後就愛上，於是我也嘗試自己做做看！剛炸好的小顆饅頭，沾上煉乳，外皮酥脆內裡鬆軟，讓人一口接一口，小孩超愛，但是大人不要輕易嘗試，熱量會爆表🥲
黑金饅頭（炸饅頭）
孩子們在湘菜餐廳吃過後就愛上，於是我也嘗試自己做做看！剛炸好的小顆饅頭，沾上煉乳，外皮酥脆內裡鬆軟，讓人一口接一口，小孩超愛，但是大人不要輕易嘗試，熱量會爆表🥲
料理步驟
- 1
材料很簡單，小饅頭退冰、煉乳，這次準備的小饅頭有三種口味：芝麻、南瓜、黑糖
- 2
熱油後放入饅頭油炸，火候不要太大，中小火即可，單面呈現金黃色即可翻面
- 3
每一面都金黃色即可起鍋，我這次火候有點大所以焦了些，變成咖啡色了…
- 4
雖然顏色呈現黑金色，但是還是很好吃，立刻被掃盤一空。
溫馨提醒：火候千萬不要太大，才不會容易焦喔！
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
超夯老店炸饅頭--免炸版 超夯老店炸饅頭--免炸版
雲林的炸饅頭店，連招牌都沒有，開業超過六十年，現在已經是第四代經營。新聞上說：「炸饅頭老店超夯排隊四十分才買到」。引發我也想吃看看~嘿嘿總不能為了吃饅頭跑到雲林吧，自己DIY~一鍋油油炸後很難處哩，我把它改成烤箱版，好吃耶~難怪那麼夯^^
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16824362
留言 (4)