Pudim de Leite Condensado

Coloque um pouco de açúcar numa frigideira antiaderente e ligue o lume, deixe derreter.

Vá acrescentando o açúcar, à medida que for derretendo, e mexendo apenas com a frigideira.

Quando o caramelo estiver pronto, barre uma forma para pudim e reserve.

Numa taça, bata ligeiramente os ovos.

Junte o leite condensado e misture bem.

Adicione o leite e bata um pouco.

Coloque o preparado na forma e feche com a tampa.

Coloque a forma dentro da panela de pressão e encha com água até meia altura da forma e leve ao lume, feche a panela.

Assim que começar a ferver, conte 17 minutos.

Desligue o lume, despressurize e deixe arrefecer.

Leve ao frigorífico por umas horas.