Bubur Ketan Hitam Kuah Santan

inayah
inayah @naya_inayah25
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bubur :
  2. 250 grketan hitam rendam beberapa jam
  3. 2 lembardaun pandan ikat simpul
  4. secukupnyaair bersih
  5. 100 grgula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera)
  6. 100 grgula merah
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Bahan Kuah :
  9. 2 sachetsantan, me kara @65ml
  10. 150 mlair matang
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 lembardaun pandan ikat simpul

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air secukupnya didalam panci, masukkan daun pandan dan ketan yg telah direndam sebelumnya..
    rebus menggunakan metode 5:30:7,
    yaitu rebus selama 5 menit lalu tutup panci dan matikan api..tunggu 30 menit nyalakan kembali api..rebus lagi sekitar 7 menit, jika air kurang boleh ditambahkan sedikit jika ketan belum lembut..
    rebus sampai ketan merekah/lembut

  2. 2

    Berikut masukkan gula pasir,gula merah, dan garam..aduk² sampai mengental jika sudah mengental sisihkan

  3. 3

    Dipanci lain didihkan santan, garam, dan daun pandan..
    aduk² sebentar matikan api..

  4. 4

    Cara penyajian :
    ambil secukupnya ketan hitam taruh kedalam mangkok, siram dengan kuah santan secukupnya..hmm yummy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
inayah
inayah @naya_inayah25
pada
i like cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa