去台南玩帶回台北的椪餅被壓的支離破碎🥹本來想嘗試麻油煎蛋的吃法，只好研發新的食譜。

#營養健康吃碰餅是台南傳統的古早味點心，除了單吃之外，加上麻油和蛋香煎之後，更是傳統台南坐月子的補品哦!

台南獨有的「月內餅」麻油椪餅煎蛋，快來嘗嘗這獨特的傳統特色美食吧。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

椪餅是台南傳統小吃，老婆和一些台北親戚都喜歡加麻油煎蛋來吃。台南有許多椪餅店，但是喜歡吃的就是某1-2家。有時正想去買卻會遇上某某神明生日，近期要做迎神糕餅，椪餅這種小吃要1-2禮拜以後才會有。這次決定要自己來試試，不要跟神明相爭了。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

#金廚獎椪餅煎麻油蛋，是早年婦女坐月子的餅食。中空薄脆的餅皮內部，有一層黑糖餡，與麻油雞蛋同煎，食來溫補香甜又有點趣味～

這是台南人都知道的「月內餅」，之所以稱為月內餅是因為早期物資缺乏，窮苦人家坐月子沒錢吃麻油雞，所以會以麻油煎黑糖椪餅再加顆蛋補充產後婦女的營養，如今煎椪餅已成為台南人平時的小點心。國高中補習高峰期，最期待媽媽在補習前為我們準備香噴噴的麻油蛋煎黑糖椪餅，享受這道甜甜點心可說是我求學時的小確幸，希望大家能一起試試！📍Facebook ：https://www.facebook.com/bellalunachen/📍Instagram：https://www.instagram.com/bellalunachen/📍詳細內文：http://bella0701.pixnet.net/blog/post/467256494

被壓碎的椪餅下半部還很完整，當成碗來用。變得有點法式（？）

用煮玉米的湯製作而成的。這回一樣使用 #太陽蛋餅粉 來試做。

太陽蛋餅粉的成分有麵粉、樹薯粉、紅藜麥粉、一點海鹽，整包拿來做餡餅的皮剛剛好！而且紅藜麥遇到水有一點粉紅色，很美麗呢！#太陽蛋餅粉

#太陽蛋餅粉#台灣全麥紅藜風味第一次做貝果，鹹甜的口味，有著紅藜的色澤，貝果整個好漂亮

這次選用了太陽蛋餅粉蛋小麥口味來試作，沒想到沒烤箱能也作餅乾，太方便了#太陽蛋餅粉

在家簡單做出美味的藜麥蛋餅。島語良品的「太陽蛋餅粉」採用台灣契作小麥、友善環境種植，在保障農友種植小麥的同時，亦不捕(毒)鳥，不使用除草劑、農藥與化學肥料的田間管理方式。島語良品選擇以「台灣在地食材x台灣在地生產」作為商品製作的核心理念。透過一包「太陽蛋餅粉」，簡單製成各種美味佳餚！#太陽蛋餅粉 #台灣全麥紅藜風味 #島語良品 #早餐食譜 #清冰箱