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Ingredientes

45 min
10 dorayakis
  1. 200 grharina
  2. 2huevos grandes
  3. 1 ctamiel
  4. 1 ctalevadura química
  5. 1 pizcasal
  6. 50 grazúcar
  7. 100gr
  8. Mantequilla para engrasa
  9. Nutella

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Ponemos las cuchillas en la jarra inox, ponemos los huevos (claras y yemas) junto con el azúcar, la miel y el pellizquito de sal le he añadido 4 gotas de esencia de vainilla, 1 minuto velocidad 4

  2. 2

    Añadimos el agua, 15 segundos velocidad4

  3. 3

    Agregamos la harina tamizada junto con la levadura química 1 minuto, velocidad 3 y la dejamos reposar durante media hora y ya tendremos la masa lista para cocinarla.

  4. 4

    Engrasar la plancha, sartén o crepera y secarla bien con una servilleta de papel

  5. 5

    Calentamos la plancha, sartén o crepera y bajamos el fuego para que no se nos quemen demasiado y se vayan haciendo poco a poco. El fuego tenemos que tantearlo hasta conseguir que se nos tuesten lo justo. Llenamos una cuchara sopera de la masa y la echamos en la sartén, con cuidado de que la masa caiga en el centro de nuestra tortita y se vaya expandiendo, de manera que se vayan formando círculos bastante regulares.

  6. 6

    Cuando la masa esté llena de burbujitas, ya la podemos girar con una espátula de silicona y con mucho cuidado para no deformarla.Una vez girada, tostamos igual por el otro lado y las vamos sacando del fuego.

  7. 7

    Cuando ya se han enfriado, ya podemos rellenar de Nutella a su gusto y que y los cierren.Una vez cerraditos, yo los pongo en la nevera porque fresquitos están más ricos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maribel
Maribel @maribel1978

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