Nastar Lumer

Hime & Quin Kitchen
Hime & Quin Kitchen @willy_arta
Bali

Sebentar lagi bulan puasa tiba dan akan menyambut hari raya Idul Fitri. Momen seperti ini tak pernah lepas dengan acara kumpul bareng keluarga besar. Karenanya kehadiran toples berisi kue kering pastinya harus siap sedia diatas meja.

Saya buat nastar ini untuk oleh-oleh teman di Jakarta, jadi di foto capture resepnya mungkin keliatan agak banyak, karena saya buat takaran untuk 2 x resep.

Leeat resep ini saya mau berbagi cara pembuatan nastar. Sehingga yang lagi kebingungan cari resep buat KUKER (kue kering) menjelang hari raya Idul Fitri di tahun 2023 ini bisa terbantu. Resep ini saya terinspirasi dari youtuber Cici Luvita Ho. Semoga apa yang saya tulis hari ini bisa berguna buat Cookpaders seluruh nusantara

Saya ucapkan juga Selamat Menyambut bulan Ramadan bagi yang merayakan 🙏🏻

#CookpadCommunity_Bali
#NastarLumer
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#IdeJualan

Nastar Lumer

Sebentar lagi bulan puasa tiba dan akan menyambut hari raya Idul Fitri. Momen seperti ini tak pernah lepas dengan acara kumpul bareng keluarga besar. Karenanya kehadiran toples berisi kue kering pastinya harus siap sedia diatas meja.

Saya buat nastar ini untuk oleh-oleh teman di Jakarta, jadi di foto capture resepnya mungkin keliatan agak banyak, karena saya buat takaran untuk 2 x resep.

Leeat resep ini saya mau berbagi cara pembuatan nastar. Sehingga yang lagi kebingungan cari resep buat KUKER (kue kering) menjelang hari raya Idul Fitri di tahun 2023 ini bisa terbantu. Resep ini saya terinspirasi dari youtuber Cici Luvita Ho. Semoga apa yang saya tulis hari ini bisa berguna buat Cookpaders seluruh nusantara

Saya ucapkan juga Selamat Menyambut bulan Ramadan bagi yang merayakan 🙏🏻

#CookpadCommunity_Bali
#NastarLumer
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#IdeJualan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 Jam
70 buah
  1. Bahan Selai
  2. 3 buahNanas
  3. 150 gGula Pasir
  4. 4Cengkeh
  5. 2 batangKayu Manis
  6. Bahan Kulit Nastar
  7. 125 gMentega Tawar
  8. 125 gMargarin
  9. 75 gGula Halus
  10. 1 butirKuning Telur
  11. 50 gTepung Maizena
  12. 50 gSusu Bubuk
  13. 310 gTepung Terigu
  14. 1/2 sdtVanila Ekstrak
  15. 2 cubitGaram
  16. Bahan Olesan
  17. 3 butirKuning Telur
  18. 1 sdtMinyak Sayur
  19. 1/2 sdtVanila Ekstrak

Cara Membuat

3 Jam
  1. 1

    Bersihkan nanas, belah jadi 4.

  2. 2

    Setelah itu blender atau diparut. Saya pilih diblender agar lebih cepat. Isi air pertama saja, setleh itu sisakan nanas yang sudah halus diblender, dan masukan lagi nanasnya. Ulangi sampai nanas habis

  3. 3

    Masukan nanas halus, kayu manis dan cengkeh kedalam wajan. Masak sambil diaduk-aduk dengan api kecil sampai air menyusut. Masukan gula pasir dan masak sambil terus diaduk lagi sampai selai lengket

  4. 4

    Dinginkan selai kemudian timbang berat masing-masing 6 gram. Bulatkan dan sisihkan

  5. 5

    Buat adonan kulit nastarnya, campur mentega, butter, Vanila, garam dan gula. Mixer sampai adonan pucat dan mengembang. Masukan kuning telur, mixer lagi sampai rata

  6. 6

    Ayak dalam wadah terigu, maizena dan susu bubuk. Masukan tepung kedalam adonan mentega sebanyak 2 tahapan. Aduk / uleni sampai rata dan kalis. Masukan kedalam kulkas selama minimal 25 menit

  7. 7

    Timbang adonan 8 gram. Bentuk bulatkan semua adonan. Pipihkan adonan kemudian beri selai nanas. Tata pada loyang yang sudah diolesi mentega

  8. 8

    Buat olesan, saring telur kemudian campurkan semua bahan olesan, aduk rata

  9. 9

    Panaskan oven suhu 155C. Oven nastar selama 20 menit suhu 155C. Angkat kemudian olesi dengan bahan olesan sebanyak 2 x (saya cukup 1 x aja sih)

  10. 10

    Oven suhu 155C lagi selama 10-15 menit. Nastar lumer siap disajikan. Saya masukan toples untuk oleh-oleh temen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hime & Quin Kitchen
pada
Bali
Halo CookPaders saya adalah seorang bapak dari 2 anak (Hime & Quin) saya tinggal di kab. Karangasem, Bali.Saya buat cookpad ini agar memudahkan ketika ingin masak lagi menu yang sama (sering lupa resep) seklian sharing resep yang sudah saya buat.Kemudian saya ikut komunitas cookpad bali karena ada yang ajakin. Setelah itu saya jadi suka masak dan sering lihat resep makanan dari berbagai daerah di Cook Pad.Cookpad sudah merubah cara pandang saya tentang memasak. Memasak pun jadi salah satu hobi saya sekarang.Saya mau keluarga saya bisa merasakan masakan rumahan yang enak bergizi dan sehat. Oleh karena itu mari kita mulai memasak di rumah 😁🥘Terimakasih buat yg baca Resep saya, yang like dan sudah cooksnap juga terimakasih banyak y 🙏🏻🙏🏻🙏🏻Semoga berbahagia selalu 😊
Lebih banyak

Komentar (9)

Ima Fatmawati
Ima Fatmawati @Ishanana78
Aq juga mau kalau dikirimin ini koh 😊

Resep Serupa