Найніжніший заварний крем

Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Якщо чесно я завжди хотіла приготувати торт Наполеон та порадувати своїх близьких , але мене лякало приготування заварного крему
Але я знайшла один дуже крутий рецепт та спробувала
Тепер завжди готую тільки так , беру усі інгредієнти навіть не вираховуючи пропорції 😁💪

Найніжніший заварний крем

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Якщо чесно я завжди хотіла приготувати торт Наполеон та порадувати своїх близьких , але мене лякало приготування заварного крему
Але я знайшла один дуже крутий рецепт та спробувала
Тепер завжди готую тільки так , беру усі інгредієнти навіть не вираховуючи пропорції 😁💪
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 500 млмолока
  2. Цукор (беріть за бажанням, бо в кожного поняття солоденьке має різний присмак) я використала 8 ст л.
  3. 4 ст. л.борошна
  4. трохи ванільного цукру
  5. 2яйця (але я завжди брала 1, з двома вийде приготування більш швидше, бо яйця самі по собі мають ефект склеювання, особливо коли іх проварюють)

Інструкція з приготування

  1. 1

    Все дуже дуже просто
    АЛЕ ! дійсно що є головним в цьому рецепті, це каструлька або ємкість в якій будемо варити
    Вона повинна бути з товстими стінками
    Там ми точно будемо певні, що наш крем не пригороть до дна )

  2. 2

    Беремо яйця, цукор, борошно та все перемішуємо, щоб від борошна не залишилось комочків

  3. 3

    Ставимо на вогонь, та починаємо варити
    (мій секрет в тому що ще з самого початку я варю вже на високому вогні, хоча майже в кожному рецепті написано варити на маленькому вогні постійно перемішуючи)
    То буде дуже довго і як на мене більше відсотків того що пригорить 😁

  4. 4

    Вливаю в цю масу молоко та постійно перемішую, в мене вже він починає бути густим десь на хвилині 4-5 перемішування, і тільки тоді я роблю вогонь мене і вже довожу до тієї консистенції яка мені потрібна)

  5. 5

    Потім знімаю з плити та накриваю плівкою торкаючись крема
    Чекаю коли він буде +- холодним / теплим та забиваю блендером
    Можно ще додати шматочок масла, але то за бажанням (просто буде такий трошки більш яскравий присмак масляний 😋)
    Та ставлю цю красу в холодильник, нехай там трохи стабілізується і вперед у використання !!

    Фото кроку 5 до Найніжніший заварний крем.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Коментарі (5)

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Кабачкова ікра на зиму від Андрія Клюса
  2. Хліб на меду
  3. Суші Сендвіч
  4. Кабачкова лазанья
  5. Піца Маргарита або якась інша піца з тонким тістом
  1. Маклюбе
  2. Кексы в железных формах в духовке
  3. Рулетики з кокосовою стружкою
  4. 🔸Печиво з кунжутом 🔸