همبرگر خونگی (مخلوط گوشت و سویا)

آنیتا
آنیتا @cook_31516553

#همبرگر
#همبرگر_خونگی
بادستور عالی کدبانو
@safura_dabiri
بسیار عالیییی و خوش مزه..و بصرفه و سالم .

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 500 گرمگوشت گوساله (مقداری چربی هم اضافه کردم که همبر زغالی بشه)
  2. 250 گرمسویا
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 1 عددپیاز درشت
  5. 1 قاشق مرباخورینمک
  6. 1 قاشق مرباخوریپودر تخم گشنیز
  7. 2 حبهسیر
  8. نصف قاشق مرباخوریفلفل سیاه
  9. نصف قاشق مرباخوریپودر زیره سبز

مراحل تهیه

  1. 1

    اول اینکه من جدا از گوشت قرمز مقداری چربی هم باهاش چرخ کردم که همبر چرب و چیل باشه و خشک نشه.راحت میشه زغالیش کرد..دو نمونه درست کردم هم همبرگر و هم لقمه ای.

  2. 2

    سویا را چند ساعت در آب خیس کنید و سپس خوب فشرده کنید و آبش و بگیرید ،ادویه ها خیلی مهم هستند اصلا حذف نکنید همبرگر کاملا طعم همبرگرهای بسته بندی و میده..

  3. 3

    تمام مواد و داخل غذاساز و یا چرخ گوشت ریخته تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شود ،سپس به خوبی ورز دهید،از مواد گلوله هایی اندازه یک پرتقال کوچک برداشته داخل همبرگر زن یا درب ظرف ماست حالت دهید..من دستگاه داشتم ولی با دست فرم دادم.

  4. 4

    میشه گلوله ها رو بین دو تکه سلفون با قالب باز کرد بعد داخل سینی چیده در فریزر میگذارم بعد از اینکه منجمد شد به تعداد لازم بسته بندی کرد..و هروقت لازم شد استفاده کرد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
آنیتا
آنیتا @cook_31516553
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزی برای خانواده ام هستم .
بیشتر

نظرات (223)

دستورهای مشابه