Идеальные чебуреки на минеральной воде
#весна
Я готовила чебуреки по разным рецептам, но этот превзошёл все мои ожидания. Кто попробует не пожалеет.
Идеальные чебуреки на минеральной воде
#весна
Я готовила чебуреки по разным рецептам, но этот превзошёл все мои ожидания. Кто попробует не пожалеет.
Інструкція з приготування
- 1
В миску просеять муку, добавить соль, сахар, влить растительное масло и всё хорошо перетереть руками в крошку. Добавить минеральную воду, замесить тесто быстро, накрыть плёнкой и отставить на 10-15 минут для набухания клейковины и только после этого хорошо его вымешать. Тесто должно получиться упругое, плотное и гладкое. Завернуть его в пленку или в пакет и оставить в тёплом месте на 40-60 минут.
- 2
Лук для фарша надо мелко нарезать, посолить, поперчить и пройтись несколько раз скалкой до мягкости и выделения из него сока
- 3
Добавить его в фарш, хорошо перемешать, добавить ледяную воду, чтобы фарш хорошо намазывался на заготовку, отрегулировать на соль и ререц, добавить специи по желанию.
- 4
Тесто разделить на порционные шарики, приблизительно по 50 г, накрыть плёнкой и начать формировать чебуреки.
- 5
- 6
- 7
Накрыть их плёнкой, чтобы не обветривались.
Жарить на большом количестве растительного масла, поливая одну сторону сверху раскалёным маслом до появления пузырьков.
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
Схожі рецепти
-
Блины на минеральной воде Блины на минеральной воде
Вы обязательно должны приготовить эти блины! Без молока и яиц, но по вкусу не уступают блинам традиционного рецепта. Прекрасная идея для поста. #масленица
-
Бендерики на сыворотке с мясом Бендерики на сыворотке с мясом
#зимовеменюБендерики - это блюдо украинской региональной кухни. Блинчики свёрнутые 🔼 треугольником.Готовятся с сырым фаршем, но я готовила с готовым фаршем.
-
Чебуреки Чебуреки
Дорогие друзья! Сегодня мы с вами приготовим чебуреки. Но как всегда, будет что- то интересное. Готовить мы будем, из заварного свекольного теста.Этот рецепт родился неожиданно. Я готовилась к кастингу мастер шеф 9, замесила тесто для вареников. У меня были свекольные вареники с начинкой из творога и тыквы и свекольная карамель.У меня осталось немного теста и я решила приготовить чебуреки. Мне было интересно, что получиться из моей затеи.
-
Чебуреки Чебуреки
У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления теста, с которым чебуреки получаются особенно вкусными. Кто-то делает заварное тесто, кто-то то с добавлением яйца.. Это тесто для чебуреков не простое, а с секретом!⠀ В тесто добавляется водка, что делает тесто пузырчатым и хрустящим. А за счет того, что готовое тесто нужно оставить на некоторое время вылежаться, клейковина набухает и тесто получается очень мягким, эластичным и хорошо раскатывается⠀⠀.⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-
Чебуреки - Ну очень вкусное тесто! Чебуреки - Ну очень вкусное тесто!
Чебуреки - Ну очень вкусное тесто!
-
Блины на минеральной воде без яиц Блины на минеральной воде без яиц
Если не пробовали печь блины по этому рецепту, советую попробовать. Ингредиентов минимум, а результат супер. Блины получаются тоненькие, эластичные и очень вкусные.
-
Чебуреки Чебуреки
#премиянаследиеТонюсенькое тесто и много сочной мясной начинки, такие чебуреки готовят в моей семье уже не одно поколение. Очень простой рецепт на заварном тесте, которое не липнет к рукам и не требует подпыла муки, поэтому мука не пригорает на сковороде и не дымит.
-
-
Заварное тесто для чебуреков Заварное тесто для чебуреков
Пробовала делать тесто по нескольким рецептам- этот оказался самым удачным.
Більше рецептів
Коментарі (4)