ابتدا تمام مواد خشک را با هم مخلوط کرده و کنار می گذاریم سپس شیر و تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و به مواد خشک اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن تا زمانی که اردی دیده نشود کار را ادامه می دهیم.

سپس بعد از ۲۰ دقیقه استراحت کره را افزوده و تا زمانی که به دست کشسانی مثبت برسیم ورز می دهیم بعد خمیر را در دمای محیط استراحت داده تا حجم آن دو برابر شود

بعد پف خمیر را گرفته آن را به چانه های ۵۰ گرمی تقسیم کرده و یک ربع استراحت میدهیم سپس هر چانه را باز کرده درون آن کرمفیل گذاشته و دوباره چانه را جمع می کنیم و درون قالب های مافین قرار می دهیم و استراحت می دهیم تا زمانی که دوباره حجیم شود که حدود یک ساعت طول می کشد فر را حدود ۲۰ دقیقه گرم میکنیم و بعد نان ها را رومال کرده و درون فر گذاشته و با دمایی ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت میپزیم

بعد از خنک شدن نانها (شکلات را که بن ماری کرده ایم)نان ها را درون شکلات میزنیم.