Cumi Sambal Hitam

Elysabeth Tyas Sulistyani
Elysabeth Tyas Sulistyani @Elysabethtyas271193
Jakarta barat

Kepengen bikin sambal cumi asin, tapi ditulang sayur adanya cumi basah. Baikah kita coba eksekusi dengan bahan yang ada. Sebagian saya masukkan kotak untuk disimpan dikulkas, biar besok² kalo kepengen tinggal ambil

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 0.5 kgcumi basah
  2. 1 buahtomat merah
  3. 10 siungbawang merah
  4. 6 buahbawang putih
  5. 15Cabai merah
  6. 20Cabai rawit
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. secukupnyaGaram
  9. secukupnyaAir panas
  10. Minyak goreng untuk menumis
  11. 1 buahJeruk nipis
  12. 1 sdmgula merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci & bersihkan cumi, lalu dipotong kecil² dan direndam 5 menit dengan air panas yg ditambahkan perasan jeruk nipis. Untuk tinta cumi sengaja saya tidak buang semua, untuk warna hitam di sambal. Sisihkan

  2. 2

    Kupas dan bersihkan bawang merah, bawang putih, Cabai, tomat, kemudian direbus hingga matang. Jika sudah matang, haluskan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng pada wajan, kemudian masukkan bahan sambal & daun jeruk. Dimasak hingga sambal benar² matang dan mengeluarkan minyak

  4. 4

    Setelah sambal matang, masukkan cumi yang sudah ditiriskan.

  5. 5

    Tambahkan sedikit garam dan gula merah. Aduk hingga tercampur sampai dirasa cumi sudah matang dan sambal tidak banyak berair.

  6. 6

    Sajikan dengan penuh cinta. Untuk jumlah Cabai dapat disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang dimau ya 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Elysabeth Tyas Sulistyani
Elysabeth Tyas Sulistyani @Elysabethtyas271193
pada
Jakarta barat
Senang bereksperimen masakan-masakan rumahan, yang praktis dan mudah dibuat. Semoga suka dan bermanfaat bunda ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa