Kue Lumpur Surga Bunga Telang

Rachma
Rachma @Rachma_idho
Surabaya

Bismillahirrohmanirrohiim

Kue lumpur surga adalah puding santan dua lapis. Lumpur surga berasal dari Banjarmasin, biasanya dijadikan takjil saat Ramadan.
Karena tanaman bunga telang saya sedang berbunga maka saya mencoba membuat lumpur surga dengan pewarna dari bunga telang & saya tambahkan pasta taro sebagai penambah aroma kue
Di resep ini saya bikin 1/2 resep
Terimakasih mb @yun14r resepnya, cocok buat takjil nih 🥰

Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16481721

#SnapanCoboy_YuniarMaharani
#SnapanCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#RencanakanKebaikanmu

Kue Lumpur Surga Bunga Telang

Bismillahirrohmanirrohiim

Kue lumpur surga adalah puding santan dua lapis. Lumpur surga berasal dari Banjarmasin, biasanya dijadikan takjil saat Ramadan.
Karena tanaman bunga telang saya sedang berbunga maka saya mencoba membuat lumpur surga dengan pewarna dari bunga telang & saya tambahkan pasta taro sebagai penambah aroma kue
Di resep ini saya bikin 1/2 resep
Terimakasih mb @yun14r resepnya, cocok buat takjil nih 🥰

Sumber Resep : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16481721

#SnapanCoboy_YuniarMaharani
#SnapanCoboy23
#CookpadCommunity_Surabaya
#Bakerpad_Community
#Bakerpad_BerbagiKebaikan
#RencanakanKebaikanmu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7 buah
  1. Lapisan Bawah
  2. 2 helaidaun pandan
  3. 10 kuntumbunga telang
  4. 150 mlair
  5. 35 mlsantan instan
  6. 2 butirtelur
  7. 1/4 sdtpasta taro
  8. 50 grgula pasir
  9. Sejumputgaram
  10. 25 grtepung terigu
  11. Lapisan Atas/ Vla
  12. 100 mlsantan
  13. 100 mlair
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1/2 sdtgaram
  16. 1 sdttepung beras
  17. 1 sdtmaizena
  18. 1 lembardaun pandan, ikat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus air hingga mendidih, masukkan daun pandan & bunga telang. Sisihkan hingga hangat.
    Aduk telur, gula & garam hingga larut. Tambahkan santan, aduk rata

  2. 2

    Masukkan tepung aduk rata hingga tidak ada yg bergerindil kemudian tambahkan rebusan pandan & bunga telang serta pasta taro

  3. 3

    Siapkan kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya
    Tuang pada loyang alumunium foil hingga 1/2 bagian. Kukus 20 menit dengan api sedang cenderung kecil

  4. 4

    Buat vla putih
    Masukkan semua bahan kedalam wadah aduk rata
    Masak dengan api kecil hingga mengental dan mendidih. Tuang diatas adonan pertama
    Kukus lagi 10 menit, angkat dan dinginkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachma
Rachma @Rachma_idho
pada
Surabaya
Ibu Rumah Tangga yg suka ngemil & sedang belajar baking 😊
Lebih banyak

Komentar

Yuniar Maharani
Yuniar Maharani @yun14r
Makasi mbak cooksnap cantiknya😍

Resep Serupa