Lotus Biscoff Cheese Cake
Resep ini di dapat dari YT Devina Hermawan. Cuma saya panggang bain marie, jadi mirip New York Cheesecake.
Rasanya enak! Bagian keju tidak terlalu manis, manisnya di dapat dari base nya dan topping lotus spread.
Lotus Biscoff Cheese Cake
Resep ini di dapat dari YT Devina Hermawan. Cuma saya panggang bain marie, jadi mirip New York Cheesecake.
Rasanya enak! Bagian keju tidak terlalu manis, manisnya di dapat dari base nya dan topping lotus spread.
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 17-18cm. Lapisi dengan baking paper. Buat seperti di gambar. Gunakan loyang tanpa sambung ya. Karena kalau tidak, resiko bocor air dari loyang bain marie. Kalau mau pakai loyang bongpas, beri lapisan aluminium foil 2-3 lapis. Kalau hanya selapis, resiko bocor. Paling aman, gunakan loyang tanpa sambungan.
- 2
Panaskan oven, set suhu 150°C. Jika menggunakan Oven Signora, saya set suhu atas di 110°C dan suhu bawah di 200°C. Pakai termometer Oven, usahakan suhu stabil di 170°C sebelum memasukkan kue, krn suhu akan drop ke 150 ketika pintu oven dibuka.
- 3
Base: campur butter yang sudah dilelehkan dengan biskuit. Kalau kira kira sudah bisa di-clump langsung ditata di dasar loyang. Padatkan dengan pantat gelas. Rapihkan pinggirnya dengan sendok.
- 4
Untuk membuat creamcheesenya, boleh menggunakan spatula, boleh pakai mixer. Jika menggunakan mixer, pastikan di kecepatan paling rendah.
Kocok creamcheese sampai creamy, masukkan SKM, terus aduk. Masukkan whipping cream. Aduk. Masukkan telur. Aduk. Masukkan tepung, vanilla dan garam. Aduk terus. Boleh tes rasa. Cream cheese tidak perlu manis, karena rasa manis akan diperoleh dari topping.
Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi base, dengan menggunakan saringan.
- 5
Untuk memanggangnya, gunakan metoda bain marie. Siapkan loyang sebagai wadah air. Masukkan air panas ke dalam loyang, pastikan air merendam loyang cheesecake paling tidak 1/3 tinggi loyang.
- 6
Panggang selama 90 menit dalam suhu 150°C
- 7
Keluarkan dari oven. Dinginkan diluar. Setelah dingin, masukkan ke kulkas minimal 3 jam. Ini untuk memastikan cheesecakenya set dan memadat.
- 8
Setelah cake nya set, keluarkan dari loyang. Taruh Lotus spread ke dalam microwave selama 15s. Hanya untuk melelehkan. Boleh ditim dg air panas sebentar. Setelah meleleh, siram ke atas kue. Ratakan. Hias dengan remahan lotus diatasnya.
Setelah selesai, masukkan lagi ke dalam kulkas supaya Lotus Spreadnya beku kembali.
Di rumah, cheesecake ini tidak bertahan lama. Langsung habis disantap!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lotus biscoff cheese cake Lotus biscoff cheese cake
Lagi nyari menu baru dapur ummi dan nemulah lotus resep dari ceff andalan di yutub devina hermawan hmmm endolitak (bagi yg doyan banget keju pasti suka) karna ini keju nya ngejuu buangettt😄
-
Lotus Biscoff cheese cake Lotus Biscoff cheese cake
Penasaran sama citarasa biscoof tuh kaya apa, dan akhirnya saya beli. Enak juga ternyata..rasa caramel biskuit dengan cita rasa rempah (spekulas) yang wangi. Akhirnya tak olah aja jadi cheecake pakai resepnya @devina hermawan dengan sedikit modifikasi. Disini saya pakai loyang bundar 17cm bongkar pasang yg dialasi baking papper & luarnya dilapisi alumunium foil papper
-
-
Lotus Biscoff with Brownies & Cheese Cake Lotus Biscoff with Brownies & Cheese Cake
Layer bawah cake ini adalah brownies cake....dilanjut dengan adonan cream cheese yg lembut n creamy....dilapisi dengan krim vanila...ditutup dengan topping biscoff....perpaduan yg perfeeeeecto
-
Unbaked Lotus Biscoff Cheese Cake Unbaked Lotus Biscoff Cheese Cake
Bikin cake ultah buat Adik. Sengaja cuma bikin porsi kecil (loyang diameter 10cm), takut mubazir karna pasti bakal ada cake lain dari temen-temennya 😝
-
Cheese Cake Lotus Biscoff Cheese Cake Lotus Biscoff
Coba resep dari @Apron. Tapi saya modif ya.Happy cooking.
-
Biscoff Cheese Cake Biscoff Cheese Cake
Biscoff atau speculoos cheese cake ini enaaaak banget, kombinasi gurih dan manisnya passss
-
Biscoff Cheese Cake Biscoff Cheese Cake
Kue ini enak gak terlalu cheese jadi buat yang gak suka cheese cake menurutku kue ini aman ya karena gak overly cheese, cocok buat kumpul2 sama keluarga atau teman. Bahan2nya juga cukup mudah dijumpai. Cukup sedia 1 bungkus biskuit biscoff, 1 jar biscoff spread, cream cheese full fat, dan whipping cream. Yuk coba bikin!
-
#403. Lotus Biscoff Cheese Cake #403. Lotus Biscoff Cheese Cake
Lama banget rasa nya ga nguprek-uprek dapur. Terus akhir nya dengan memaksakan diri & bahan (bahan nya beli dari 2 minggu lalu) jadi lah cheese cake ini.Rasanya?Ga kalah dengan bakery-bakery kenamaan lain nya deh pokok nya.#Cookpadcommunity_Sumut
-
Biscoff Cheese Cake Biscoff Cheese Cake
#PejuangGoldenBatikApronBiasa detik detik ganti hari baru setoran. Untung ga lupa semoga lolos. Sumber resep dari cookpad. Saya sebelumnya sudah buat versi ukuran 20 cm. Kali ini saya buat ukuran 12 cm. Untuk resep di bawah untuk ukuran 20 cm ya bun.
-
Biscoff Cheese Cake Biscoff Cheese Cake
Japanesse cheese cake ini memiliki tekstur yang lembut. Dengan topping biscoff yg crunchy menciptakan rasa speculass yg unik.Kuncinya pada saat pengovenan dg cara au bain marie.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_semarang#semaranghokyahokyeSource : yt ninoshome
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)