Lotus Biscoff Cheese Cake
Resep ini di dapat dari YT Devina Hermawan. Cuma saya panggang bain marie, jadi mirip New York Cheesecake.
Rasanya enak! Bagian keju tidak terlalu manis, manisnya di dapat dari base nya dan topping lotus spread.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan loyang ukuran 17-18cm. Lapisi dengan baking paper. Buat seperti di gambar. Gunakan loyang tanpa sambung ya. Karena kalau tidak, resiko bocor air dari loyang bain marie. Kalau mau pakai loyang bongpas, beri lapisan aluminium foil 2-3 lapis. Kalau hanya selapis, resiko bocor. Paling aman, gunakan loyang tanpa sambungan.
- 2
Panaskan oven, set suhu 150°C. Jika menggunakan Oven Signora, saya set suhu atas di 110°C dan suhu bawah di 200°C. Pakai termometer Oven, usahakan suhu stabil di 170°C sebelum memasukkan kue, krn suhu akan drop ke 150 ketika pintu oven dibuka.
- 3
Base: campur butter yang sudah dilelehkan dengan biskuit. Kalau kira kira sudah bisa di-clump langsung ditata di dasar loyang. Padatkan dengan pantat gelas. Rapihkan pinggirnya dengan sendok.
- 4
Untuk membuat creamcheesenya, boleh menggunakan spatula, boleh pakai mixer. Jika menggunakan mixer, pastikan di kecepatan paling rendah.
Kocok creamcheese sampai creamy, masukkan SKM, terus aduk. Masukkan whipping cream. Aduk. Masukkan telur. Aduk. Masukkan tepung, vanilla dan garam. Aduk terus. Boleh tes rasa. Cream cheese tidak perlu manis, karena rasa manis akan diperoleh dari topping.
Jika sudah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah diberi base, dengan menggunakan saringan.
- 5
Untuk memanggangnya, gunakan metoda bain marie. Siapkan loyang sebagai wadah air. Masukkan air panas ke dalam loyang, pastikan air merendam loyang cheesecake paling tidak 1/3 tinggi loyang.
- 6
Panggang selama 90 menit dalam suhu 150°C
- 7
Keluarkan dari oven. Dinginkan diluar. Setelah dingin, masukkan ke kulkas minimal 3 jam. Ini untuk memastikan cheesecakenya set dan memadat.
- 8
Setelah cake nya set, keluarkan dari loyang. Taruh Lotus spread ke dalam microwave selama 15s. Hanya untuk melelehkan. Boleh ditim dg air panas sebentar. Setelah meleleh, siram ke atas kue. Ratakan. Hias dengan remahan lotus diatasnya.
Setelah selesai, masukkan lagi ke dalam kulkas supaya Lotus Spreadnya beku kembali.
Di rumah, cheesecake ini tidak bertahan lama. Langsung habis disantap!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Lotus biscoff cheese cake Lotus biscoff cheese cake
Lagi nyari menu baru dapur ummi dan nemulah lotus resep dari ceff andalan di yutub devina hermawan hmmm endolitak (bagi yg doyan banget keju pasti suka) karna ini keju nya ngejuu buangettt😄
-
New York Cheese Cake (493) New York Cheese Cake (493)
Akhirnya kesampaian juga bebikinan kue ini. Rasanya gurih dari creamcheesec+whipping cream, ada segar dari lemon ,dan manis yang pas, kombinasi rasa yang umami. Paling enak dikonsumsi dingin.Saya pakai loyang press tanpa sambungan.Kalau pakai loyang bongkar pasang, lapisi bagian luar loyang dengan alumunium foil supaya air tidak merembes ke dalamLapisan dasar kue dioven terlebih dulu. Agar tidak lembab, tapi dimakan terasa ada crumb nya.Barulah nanti dioven dengan waterbath setelah dituang adonan cake.Selamat mencoba😃Sumber resep : utube Luvita Ho, dengan beberapa perubahan#PejuangGoldenBatikApron week34#CheeseCake#ApaIsiKulkasmu
-
New York Cheese cake New York Cheese cake
New York CheesecakeResep sy adaptasi dr Dapur Kebul, kali2 bikin sendiri drpd kantong bolong klo beli di starbuck mulu 🤣.
-
Oreo Cheese Cake Oreo Cheese Cake
Hasilnya enakkkk bangetttt! Menu ini juga bisa disajikan sebagai snack untuk menambah BB si kecil, karena kalorinya tinggi 😁Source : Youtube
-
-
Basque Cheese Cake (khas Spanyol) Basque Cheese Cake (khas Spanyol)
Hasil dari belanja di Pasar Cookpad hari ini, saya buat jadi dessert aja ya🍰Penampilannya sih meragukan dan pasti banyak yang mempertanyakan soal rasanya. Bentuknya gosong dan tidak rapi, membuat cheese cake ini terlihat tidak menarik untuk dipandang.Basque cheesecake mungkin terlihat seperti kue buatan rumah yang gagal, tapi untuk rasanya ternyata berbeda dng tampilannya.Kue ini sengaja dibuat gosong agar bagian luarnya garing & bagian dlm nya masih lembek. Must try !!😉👍 Source 👉 Rizki NA#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad
-
Banana chocolate cheese cake (baked) Banana chocolate cheese cake (baked)
Cara membuat nya sudah di upload di YouTube : Shirira_diary . Dari dl suka banget sama olahan kue pisang coklat di tambah dg cheese yummy bgt#momenmanis
-
No bake strawberry cheese cake No bake strawberry cheese cake
BismillahSource El mundo eats, https://youtu.be/O8gY6WOG-7ACritanya pengen banget bikin kue ultah buat adek yg ulang tahun tgl 31 des, kebetulan stok strawberry di kulkas juga lagi banyak, liat2 cookpad & youtube trus sepertinya resep ini yg paling cocok krn aku cuma punya loyang bongkar pasang 20cm, beda dikit sama loyang yg dipake di resep 18cm.Resep ini gak pake ribed ya bund, tanpa mixer & oven, rasanya seger & lembut macem ice cream, cuss bikin resepnya bund 😊#PejuangGoldenApron3
-
Choco Cheese Cake Choco Cheese Cake
Make my own birthday cake. Sponge cake nya pake resep black forest Farah Quinn dan cheese cake nya pake resep no baked cheese cake Devina Hermawan dimodif dg Farah. Duanya2 chef panutanku 🥰. Tips next sebaiknya pake loyang bongkar pasang D 20cm agar cake lebih tinggi.No SP BP club 😘
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Semua jenis cheese cake saya selalu suka. Ini jenis cheese cake yang pertama saya buat. New York cheese cake. Dalam resep ini cheese cakenya cukup lembut, tidak terlalu padat. Kalau menurut suami, ini lebih enak dari yang biasa dipesan di kafe n bakery.Sumber resep: Cucu Sukaenah @cucusuka (15203513)#CookpadCommunity_Jakarta #Bakerpad_Community #alacafeelia #GenerasiAprontis Week33 #dessertelia
-
Regal cheese cake Regal cheese cake
Pengennya bikin new york cheese cake, tp bahannya lumayan lah ya, bikin dompet lebih ringan. Jadiin inih aja. Perpaduan japanese cheese cake dg base biskuit regal. Gurih2 manis gimanaaaa... gitu.
-
New York Cheese Cake New York Cheese Cake
Recipe by ig @putrihabibieKangen banget sama cheese cake 1 ini. Kalo di mall mesti beli ini wajib banget, berhubung di kotaku ga ada mall jd harus bikin sendiri. Dan alhamdulillah rasanya ga kalah sama di br*ad talk ya 🤭 resepnya dan step nya gampang bagi aku yg baru pertama kali bikin cheese cake ini🥰#SeptemberCeria#WeekendChallenge
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)