شیرینی زعفرانی بادامی
ashpazi_bita @ashpazi_bita
واقعا ترد و خوش طعم و بی دردسر بود و برای سفارش گرفتن یا هدیه دادن عالیه
نکته برای اینکه قطر خمیری که باز میکنید یک دست باشه دو تا خط کش پلکسی بگذارید دو طرف خمیر و وردنه بکشید
من به شخصه از دسته های لیسکم استفاده کردم و گذاشتم دو طرف خمیر و کاغذ روغنی دیگری را گذاشتم روی خمیر و وردنه کشیدم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
کره و پودر قند را آنقدر بزنید که پوک بشه و رنگش کمی روشن
- 2
تخم مرغ و وانیل و زعفران را اضافه کنید
- 3
حدودا ۲۵ گرم از آرد را جدا کنید و بکینگ و پودر بادام به آرد اضافه کنید و به کره اضافه کنید و یا با سری پدالی یا لیسک مخلوط کنید تا خمیر یه دستی شود من بقیه آرد را هم اضافه کردم و احتیاج شد چون هنوز خمیرم چسبنده بود اما کم کم اضافه کنید که هر وقت احساس کردید خمیر به نوک انگشتتون نمیچسبد دیگه آرد نزنید و خمیر بعد پخت سفت نشه و تردی شیرینی از بین نرود
- 4
بعد خمیر را به قطر ۵ یا ۶ میل باز کردم روی کاغذ روغنی ۴یا ۵ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد هر کاتری دوست داشتید کاتر بزنید و دوباره ۱۰ یا ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت بدهید
- 5
و در فر از قبل داغ شده با حرارت ۱۷۵ حدود ۱۲ تا ۱۵ دقیقه پخت کنید (حدود ۵ تا ۱۰ درجه کمتر از درجه ی کیکها) ،میتونید یه دونه بگذارید داخل فر تا درجه و تایمش دستتون بیاد من فرم برقیه ۱۵۵ درجه و حدود ۱۱ دقیقه پخت کردم و چند ساعت بعد با بریلو یا بدون تزیین میل کنید
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
کروسان (ساده ترین و خوشمزه ترین و سیر کننده)
اگه کاغذ روغنی ندارید .کاغذ a3یا a4 و با فرچه روغن بزنید و اضافه شو دستمال کاغذی بکشید تا زوغن نچکه .و بندازید تو سینی فر
-
-
شیرینی دانمارکی
فقط قطر شیرینی کم باشه موقع پهن کردن با وردنه
-
شیرینی زعفرانی
دستور ساده و آسان برای شیرینی زعفرانی بسیار خوشمزه و عالی#شیرینی _زعفرانی#شیرینی
-
شیرینی زعفرانی☕
پایانی برای قصه ها نیست...نه بره ها گرگ میشوند نه گرگ ها سیرخسته ام زه جنس قلابی آدم هادار میزنم خاطرات کسی را که مرا آزردهحالم خوب است اما گذشته ام درد میکند!شیرینی فوق العاده خوشمزه و ترد و عالی امیدوارم درست کنید و لذت ببرید💞💐
-
شیرینی بیسکو بادامی
#سرآشپز_طلایی#شیرینی_بیسکو_بادامیاین شیرینی از دو قسمت تشکیل شدهمرحله اول کوکی کنجدیمرحله دوم رویه ی بادامیمیتونید کوکی شکلاتی آماده کنیدبرای کوکی شکلاتی یک قاشق از آرد کم کنید و پودر کاکائو اضافه کنید
-
شیرینی الماسی
دوستان اصل شیرینی الماسی را بعد اینکه خمیر را گرد کردند و حفره ایجاد کردند در شکر میغلتانند من چون خانواده دوست ندارن انجام ندادم.
-
شیرینی مربایی زعفرانی
(Orange marmalade pastry)#شیرینی_مربایی#مارمالاد_پرتقال#Orange_Marmalade_Pastry#کوک_اسنپ#دسر#زعفران#میان_وعده#سرآشپز_طلایی
-
-
-
شیرینی زبان
#آموزش_خمیر_هزارلا_آموزش_خمیر_زبان#شیرینی_زبان#جونکادوستان عزیز این خمیر خمیر پایه هست برای شیرینی های کره ایو برای زدن ناپلئونی،پاپیونی ،صدفی،تارت کره ای و حتی کروسانت و .......... استفاده میشهپس لطفا دستورات رو با دقت بخونید و بعد شروع به کار کنید مطمئن باشید اگه این شیرینی رو خوب درست کنید دیگه هیچ وقت به قنادی نمیرید😋😋دمای فرها متفاوت هست برای همین دقت کنید. برای شیرینی زبان حتما از همان ابتدا که میخواهید شروع به کار کنید فر را روی حرارت ۱۴۰ درجه بگذارید تا فرگرم شود .وردنه ای که برای خمیرهای کره ای استفاده میکنید سبک نباشد چون باعث میشود شما هم فشار زیادی به خمیر بیاورید هم زمان بیشتری برای کار کردن با خمیر استفاده کنید.و درنتیجه روغن گرم میشود و با خمیر یکی میشود .وردنه های چوبی یا سنگی گزینه مناسبی هستند.روغنی که برای این خمیرها استفاده میکنید روغن ۴۴ هست که مارکهای متفاوتی دارد از جمله ،لادن،آفتاب،آریاپاف -
شیرینی نوروزی زعفرانی
یه شیرینی ساده و کم هزینه و بسیار لطیف و خوش طعم و همچنین زیبا. مهمونای عیدتونو غافلگیر کنین. نوش جان#شیرینی_عید
-
-
شیرینی بادامی
شیرینی یا نان بادامی با یک دستور تهیه خیلی آسون و سریع گزینه ی مناسبی برای شیرینی نوروزی خواهد بود. #نوروز#شیرینی_نوروز#شیرینی_عید#پادرازی#شیرینی_پادرازی#آرد_برنج#آرد_نخودچی#آرد_بادام#شیرینی_بادامی#نان_بادامی
-
شیرینی وانیلی (Vanilla Sweets)
منبع: sara cookstoveدر دستور اصلی از دستگاه بیسکویت زن دستی استفاده شد که خیلی کار را راحت میکنه. من فعلاً ندارم،از وردنه و کاتر استفاده کردم.#وانیل#شیرینی#شیرینی_وانیلی
-
پودینگ موزی
شکلات تخته ای بن ماری شده و خامه و مقداری شکر و روغن کمی مخلوط کردم با قیف و ریختم روی کاغذ روغنی گذاشتم فریزر سفت شد.اون گوشه ظرفم گذاشتم.
-
کوکی زعفرانی😍
سلام👋 با یه کوکی ترد و خوشمزه در خدمتتون هستم😊 رنگ جذابی داره چون من خودم عاشق رنگ زرد هستم😍 در کنار چای عصرانه عالی میشه😋 امیدوارم درست کنید و لذتشو ببرید💖 ممنون از دوست کوکپدی @shiva124899#سرآشپز_طلایی
-
-
شیرینی مربایی
۱.بجای کره میتوانید از مارگارین استفاده کنید که میزانش ۱۵۰ گرم باشد.۲.ممکن است شیرینی ها بیشتر از ۲۰ دقیقه در فر باشد تا کامل بپزد بعد ازبیست دقیقه با قاشق شیرینی ها را برعکس کنید ببینی پخته یا خیر.۳.روی سینی کاغذ روغنی باندازید.۴.فر را ۱۵ دقیقه قبل روشن کنید تا داغ شود.
-
-
-
شیرینی کشمشی
زندگی به من یاد دادهبرای داشتن آرامش و آسایشامروز را با خدا قدم بر دارمو فردا را به او بسپارم
-
شیرینی بادامی
#جشنواره_نوروزی #مدال_نقره#شیرینی_بادامیسلام مهربونا خوبید😍💋من اومدم با یه شیرینی خوشمزه دیگه😋 و مناسب پذیرایی ایام عید نوروز😍امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😘
-
شیرینی گردو روسی
این شیرینی برای مناسبت های مختلف و یا برای صبحانه یا عصرانه بسیار مناسب است
-
شیرینی نان چایی قزوین
یکی از شیرینیهای سنتی و بسیار خوشمزه شهر قزوین که ماندگاری خیلی بالایی داره و بسیار برای عید مناسبه،این شیرینی به دو صورت نرم و ترد تهیه میشه ،این دستور به شما شیرینیهای ترد و پوک میده#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید
-
شیرینی چرخ و فلک
#سرآشپز_طلایی#کنار_چای#یافتم#شیرینی_چرخ_فلک#کاکائو#عیدی#برای_عید#شیرینی_عیدبسم الله الرحمن الرحیم۲۹ بهمن ۱۴۰۰⚘⚘⚘شیرینی های خشک در مدلهای مختلف و مزه های مختلفی و با شکلهای مختلفی درست می شوند و بسیاری از آنها با زمانی کم و بودن نیاز به استراحت خمیر و یا ورز دادن خمیر درست می شوند. اینگونه شیرینی ها گزینه مناسبی برای عید هستند😍😍😍😍یکی از شیرینی های خوشمزه که طرز تهیه راحتی دارد و از نظر ظاهری بسیار زیبا است و برای وعده غذایی عصرانه و یا برای پذیرایی عید مناسب است شیرینی چرخ فلکی است.این شیرینی بافتی نرم دارد و در زمانی اندک قابل تهیه است.شیرینی چرخ فلکی شامل دو تکه خمیر به رنگ ساده و کاکائویی است و قسمت کاکائویی داخل قسمت ساده قرار می کیرد و گرد می شود و با چاقو روی آن خط می اندازند .با تشکر از دوست عزیزم @Akram_cooking
-
شیرینی زعفران و گلاب
این شیرینی های خوشمزه و خوش عطر رو برای چندمین بار با دستور دوست خوبم مهربانو عزیز درست کردم .
-
شیرینی پفکی زعفرانی
یه بار ساده شو درست کردم. ولی شوهرم گفت زعفرونیشو هم بتونی درست کن. تو کل اینترنت گشتم پیدا نکردم. منم خودم دست به کار شدم. بخاطر شل نشدن خمیرم آرد رو به دستور اضافه کردم. امیدوارم براتون مفید باشه
-
شیرینی رینگ آجیلی
#سرآشپز_طلایی #عیدی #نوروز#خمیر شیرینی آلمانی بسیار لطیف و عالی که به عنوان خمیر پایه برای انواع شیرینی قابل استفاده است. من با خمیر شیرینی آلمانی که چند پست قبل کامل و با مراحل گذاشتم. این شیرینی ها را پختم.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16856502
نظرات (7)