Домашній батон 😍

Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Якщо б мені вчора ввечері хтось сказав що цей батон вийде таким , я би почала готування з усього пакету борошна одразу 😁

Домашній батон 😍

4 кулінари планують це приготувати

Якщо б мені вчора ввечері хтось сказав що цей батон вийде таким , я би почала готування з усього пакету борошна одразу 😁

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 330 гБорошно (може бути 350 якщо в вас борошно само по собі тяжке, або невисокого ґатунку)
  2. 200 млТепла вода
  3. 1 десертная ложка Сіль
  4. 1 десертная ложка Цукор
  5. 5 г (1 десертна ложка)Дріжджі
  6. 30 г (1 столова ложка та одна десертна) Соняшникова олія

Інструкція з приготування

  1. 1

    Просіяти борошно, додати до нього сіль, цукор, дріжджі
    Все це перемішати

  2. 2

    Додати теплу воду та олію в почати перемішувати руками
    Найголовніше це добре вимішати
    В мене це тісто було ну дуже липке 😁 і я думала що воно нічого не вийде, бо не могла ніяк віддерти його з пальців 🙈
    Можно взяти трохи борошна щоб було трішки Легше
    Хвилини через 2-3 після замісу змастити руки олією та вимішувати хвилин 5-7
    Це дуже дуже важливо, таке тісто потребує цього
    Розумію що всі як і я не люблять цей момент в приготуванні тіста, але потрібно 🫶😹

  3. 3

    Після замісу скатуємо його в колобок та кладемо в миску / тарілку щоб постояло (в мене підійшло десь за 35 хвилин, бо я залишаю завжди тісто на батареї)
    Дістаємо те тісто з миски та обережно саме руками розкатуємо його в пласт та скручуємо в рулет, і ще раз цей рулет вдвоє
    І ще раз повторити, розкатуємо в пласт - скручуєм в рулет та вдвоє, вже даючи форму такого батона - ковбаски 😁

  4. 4

    Присипаємо форму для замішання трохи борошном,кладем цей рулет та накриваєм хвилин на 20, щоб він прийняв форму та стабілізувався
    Згодом можно зробити надрізи зверху вздовж (але не обов’язково, та змастити верх трохи водою чи молоком, щоб верхівка не була жорстка та трохи борошна)
    Випікати 30-35 хвилин при температурі 180 можна сміливо щоб він пропікся всередині !)

  5. 5

    Зараз покажу який він вийшов
    Може перший раз не такий ідеальний по формі,але дуже смачний
    Його вже не було після того як він охолонув 😁
    Тепер замість готового хліба я купую упаковку борошна 💪🎉
    Верх та трохи м’якушки на відео вже відірвала, бо так хотілось спробувати
    Бажаю всім вдалих та смачних страв 🌷💘

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Alena Kotsur
Alena Kotsur @alenacookforever

Коментарі

Схожі рецепти