Kukis Hias (Fancy Cookies)

Mazaya
Mazaya @cook_13473404

Tahun lalu, pertama kali bikin kukis hias ini bisa dibilang gagal karena royal icingnya ga bisa mateng padahal uda dipanggang lumayan lama. Jadi royal icingnya masih lengket gitu, ga kering2. Akhirnya saya memutuskan untuk beli kukis hias di teman.
Namun setelah bergabung di grup cookpad, mbak @citraprayugo_kitchen berbagi ilmu tentang kukis hias ini, akhirnya saya coba bikin lagi bersama anak saya. Dan maasyaaAlloh, kali ini berhasil kering biidznillah. Jadi terharu.. Yang tahun lalu kami masih beli kukis hias, alhamdulillah tahun ini ga perlu beli lagi. Dan alhamdulillah si bungsu malah bisa berbagi ke teman2nya. Terima kasih ilmunya mbak @citraprayugo_kitchen , semoga jadi ladang pahala kelak di akhirat. Aamiiin.

#GenerasiAprontis
Week 3

Kukis Hias (Fancy Cookies)

Tahun lalu, pertama kali bikin kukis hias ini bisa dibilang gagal karena royal icingnya ga bisa mateng padahal uda dipanggang lumayan lama. Jadi royal icingnya masih lengket gitu, ga kering2. Akhirnya saya memutuskan untuk beli kukis hias di teman.
Namun setelah bergabung di grup cookpad, mbak @citraprayugo_kitchen berbagi ilmu tentang kukis hias ini, akhirnya saya coba bikin lagi bersama anak saya. Dan maasyaaAlloh, kali ini berhasil kering biidznillah. Jadi terharu.. Yang tahun lalu kami masih beli kukis hias, alhamdulillah tahun ini ga perlu beli lagi. Dan alhamdulillah si bungsu malah bisa berbagi ke teman2nya. Terima kasih ilmunya mbak @citraprayugo_kitchen , semoga jadi ladang pahala kelak di akhirat. Aamiiin.

#GenerasiAprontis
Week 3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7 jam
Banyak
  1. 250 grtepung terigu protein rendah
  2. 125 grgula halus
  3. 25 grsusu bubuk
  4. 1 butirkuning telur
  5. 1/2 sdtgaram halus
  6. 1 sdtvanilla ekstrak
  7. 75 grbutter
  8. 75 grmargarin
  9. 50 grkeju parut
  10. 1/2 sdtsoda kue
  11. Bahan Royal Icing :
  12. 1 butirputih telur fresh
  13. 125 gricing sugar
  14. 1-2 sdmair lemon/jeruk nipis
  15. Secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

7 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Masukkan butter, margarin, gula halus dan garam. Kocok hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan kuning telur dan vanilla ekstrak. Kocok asal rata.

  4. 4

    Tambahkan keju parut, tepung terigu, susu bubuk dan soda kue. Aduk hingga rata dengan menggunakan spatula.

  5. 5

    Pipihkan adonan sesuai keinginan dan cetak menggunakan cookie cutter. Tata di loyang. Panggang di oven dengan suhu 135 ° C selama 25 menit menggunakan api atas bawah (durasinya bisa disesuaikan dengan oven masing-masing)

  6. 6

    Setelah matang, keluarkan dari oven dan dinginkan.

  7. 7

    Untuk royal icingnya, kocok putih telur hingga berbusa.

  8. 8

    Masukkan icing sugar secara bertahap. Kemudian tambahkan air lemon sedikit demi sedikit. Air lemon ini untuk konsistensi adonan. Jika ingin royal icing encer/kental, air lemonnya bisa ditambah atau dikurangi. Kocok hingga adonan kaku.

  9. 9

    Bagi adonan icing menjadi beberapa bagian. Beri pewarna makanan secukupnya dan masukkan ke piping bag.

  10. 10

    Hias kukis sesuai selera.

  11. 11

    Panggang hasil kukis hias selama 5-7 menit di suhu 100°C dengan api atas. Dinginkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mazaya
Mazaya @cook_13473404
pada
Akun ini kolaborasi ibu dan anak gadisnya yg berusia 11 tahun yang suka baking.
Lebih banyak

Komentar (3)

Citra Prayugo
Citra Prayugo @citraprayugo_kitchen
Amin... 🤲 terimakasih untuk doanya ya mba 😊🙏 semoga mba dan keluarga diberikan kesehatan Amin.. 🤲

Resep Serupa