Cireng isi ayam suwir pedas

Raihana Faza
Raihana Faza @Fazakitchen24
Bangkalan.jatim

Ini resep jualanku bunda cireng isi ayam suwir pedas..saya jual 5 ribu/4pcs.pake cetakan pastel yg kecil

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian:
  2. 500 grdaging ayam
  3. 6 siungbawang merah
  4. 4 siungbawang putih
  5. 15Cabai rawit setan
  6. 3 buahCabai merah besar
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaRoyco
  9. secukupnyagula
  10. 1/2 sdtBumbu balado instan antaka
  11. Bahan kulit:
  12. 300 grtepung tapioka
  13. 150 grtepung terigu
  14. secukupnyaAir panas benar2 mendidih
  15. 1/2 sasetbawang putih bubuk
  16. 1/2 sdtlada bubuk
  17. 1 sasetRoyco

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ayam lalu cuci sampai bersih

  2. 2

    Rebus ayam kasi daun jeruk dan sedikit jahe digeprek biar bau amis hilang

  3. 3

    Setelah ayam empuk angkat dan sisihkan biarkn smp dingin

  4. 4

    Setelah daging ayam dingin lalu masukkan ke coper/blender...dicoper kasar saja seperti ayam suwir...klo disuwir manual blh2 saja tp kerjanya jadi lambat

  5. 5

    Lalu haluskan pake blender bawang merah, bawang putih, Cabai merah besar, Cabai rawit

  6. 6

    Lalu tumis bumbu halus smp Tanak,kasi air sedikit masukkan garam, royko, gula, micin, bumbu balado antaka.. test rasa klo sdh pas rasanya masukkan ayam suwir td aduk merata masak sampai bumbu set/kering TDK ada air lg.biar kulit cireng nya TDK bocor klo sdh diisi ayam suwir nya

  7. 7

    Sisihkan dulu isiannya biarkan dingin

  8. 8

    Campur tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, lada bubuk, Royco aduk rata tuang air panas mendidih sedikit demi sedikit aduk pake spatula kayu ini panas ya bunda

  9. 9

    Setelah sedikit hangat aduk uleni pakai tangan smp Kalis tdk nempel ditangan udh cukup

  10. 10

    Ambil adonan secukupnya bulatkan dan pipihkan letakkan diatas cetakan pastel lalu isi 1 sdt ayam suwir dan tutup...cetak smp habis

  11. 11

    Cireng yg sdh dicetak susun di box sambil ditaburi tepung beras bawah dan atas cireng nya biar TDK lengket satu sama lain

  12. 12

    Goreng cireng di minyak hangat biar tdk mbledos2.bolak balik cireng smp kulit cireng sedikit kecoklatan..angkat dan tiriskan...

  13. 13

    Cireng siap dinikmati selagi panas/hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Raihana Faza
Raihana Faza @Fazakitchen24
pada
Bangkalan.jatim
mama dr 2 jagoan..suka bikinin kue buat ank2ku..nyontek resep di cookpad utk masak dirmh sama ide jualan juga..thank's cookpad aplikasi yg sgt membantu sekali😍😍
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (9)

Resep Serupa